Hạt chia là gì một trong những loại hạt dinh dưỡng có lợi ích cho sức khỏe của con người. Tuy hình thức nhỏ bé nhưng giá trị dinh dưỡng trong hạt chia lại rất lớn. Vậy hạt chia là gì và hạt chia có phải là hạt é không?
1. Hạt chia là gì?
Tên gọi Chia trong tiếng Maya có nghĩa là sức mạnh. Hạt chia có nghĩa là hạt "khỏe mạnh" được các vận động viên thuộc các vùng châu Mỹ ưa chuộng. Nó là hạt của cây salvia hispanica thuộc họ bạc hà thường mọc ở khu vực Trung Mỹ.
Bạn đang xem: Hạt chia có phải là hạt é không
Đây được xem là loại thực phẩm nguyên hạt chưa qua chế biến. Thông thường hạt chia có loại chính là: hạt chia trắng và hạt chia đen.
Hạt chia (Nguồn ảnh: ST)
2. Hạt chia có phải là hạt é không?
Hạt chia nhìn bề ngoài trông rất giống hạt é. Hạt khá nhỏ nhưng lại cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Với lượng chất xơ gấp 3 lần yến mạch và các loại rau củ nên hạt chia được xem là thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng rất tốt.
Hạt chia khác hạt é như thế nào? Đây là thắc mắc của nhiều người tiêu dùng bởi vì hạt é và hạt chia có hình dáng na ná nhau nhưng giá cả có sự chênh lệch lớn. Cho nên sau khi phân biệt hai loại hạt này rõ ràng chúng ta hoàn toàn tự tin chọn mua loại hạt thích hợp với nhu cầu của mình.
Hạt chia có màu đen nhạt khác với màu đen tuyền của hạt é (Nguồn ảnh: ST)
| Đặc điểm | Hạt Chia | Hạt É |
| Nguồn gốc | Australia | Việt Nam |
| Tên gọi | Chia seed có tên khoa học là Salvia Hispaniola, thuộc họ húng quế, bạc hà. | Basil seed có tên khoa học là Ocimum Basilicum, thuộc họ húng quế. |
| Màu sắc | Có hai loại là hạt chia trắng và hạt chia đen. Vỏ ngoài sáng bóng, bên trong có sọc vằn | Màu đen tuyền từ trong ra ngoài. Vỏ ngoài không bóng bẩy. |
| Khi ngâm vào nước | Tạo lớp gel kết dính chặt với nhau | Tạo gel kết dính từng hạt, rời rạc trong nước |
| Thành phần dinh dưỡng | Giàu hoạt chất Folat, omega 3 và hàm lượng chất xơ cao. | Hợp chất chống oxy hóa cao, chất nhờn tốt cho hệ tiêu hóa. |
| Tác dụng chữa trị | Giảm cân, hỗ trợ bệnh tiểu đường, ngăn ngừa táo bón, nguy cơ bệnh về tim mạch. Xem thêm: Đặc Điểm Của Mật Ong Manuka Nhập Khẩu Chính Hãng, Mật Ong Manuka Úc | Giảm cân, ngăn ngừa táo bón cực hiệu quả, giải nhiệt, dưỡng da, giảm stress. Bà bầu hạn chế sử dụng hạt é trong thời kỳ mang thai sẽ dẫn đến dọa sảy thai và sảy thai. |
3. Cáchphân biệt hạt chia thậtgiả?
Hiện nay, hạt chia chia trở nên phổ biến và xuất hiện ngày càng nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, kéo theo đó là việc hạt chia giả được bán tràn lan và làm cho người tiêu dùng rất dễ bị mua lầm.Vậy làm thế nào để phân biệt đượchạt chia thậtgiả.
+ Để tránh trường hợp mua phải hạt chia giả, bạn cần chọn các địa điểm mua uy tín để hạn chế gặp phải trường hợp mua hàng kém chất lượng.
+ Bên cạnh đó khi mua các loại hạt chia được đóng gói sẵn, thì nên xem kỹ bao bì, hạn sử dụngtrước khi mua.
Sản phẩm có chứng nhận USDA của Mỹ.Đường viền nhựa quanh túi dày, được dập sắc nét, trong, mềm.Cạnh đáy có dập nổi 4 hình con nhộng.Bao bì in rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng.Trên bao bì chính hãng sẽ có dấu chứng nhận organic. (Được chứng nhận bởi AUSTRALIAN CERTIFIED ORGANIC).Quan trọng nhất là mặt sau bao bì cần phải có tem chống giả của Bộ công an.
Trên mặt saubao bì cần có tem chống giả của Bộ công an.
4. Hạt chia ngâm nước nóng haynước lạnh?
Hạt chia là dạng hạt sấy khô để bảo quản được tốt hơn. Tuy nhiên, khi sử dụng hạt chia, chúng ta nên ngâm hạt chia trong nước ấm, thời gian từ 10 - 15 phút để hạt chia bung nở hoàn toàn.
Tốt nhất là không nên ăn hạt chia khi chưa qua ngâm nước. Nếu trường hợpcó ăn sống thì chỉ nên ăn với lượng rấtít vànhớ nhai thậtkỹ.
Tuy hạt chia rất giàu dinh dưỡng nhưng không thể thay thế bữa ăn chính. Cho nên chỉ sử dụng hạt chia hay các món ăn, thức uống từ hạt chia sau bữa ăn chính, có thể là bữa ăn phụ cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể.
Ngâm hạt chia trong nước ấm, thời gian từ 10 - 15 phút để hạt chia bung nở hoàn toàn (Nguồn ảnh: ST)
5. Kết luận
Hi vọng những chia sẻ trên đâygiúp bạn trả lời đượccâu hỏi "hạt chia có phải là hạt é không" một cách rõ ràng và chi tiết.Với thành phần dinh dưỡng cao và đa dạng như hoạt chất flavonoids, chất xơ hay omega 3 trong hạt chia, bạncó thể tự tin bổ sung hạt chia vào khẩu phần ăn hàng ngày chocả nhà.
