CỦ CẢI MUỐI KHÔ LÀM MÓN GÌ NGON

Với nguyên liệu quen thuộc và cách tiến hành đơn giản, củ cải muối trở nên món ăn uống kèm thông dụng trong mâm cơm của rất nhiều gia đình Việt. Ví như bạn không biết cách có tác dụng củ cải muối giòn ngon, chuẩn vị thì hãy tham khảo ngay 7 cách làm mà congthuong.net chia sẻ trong nội dung bài viết dưới đây nhé!

1. Những công thức giải pháp làm củ cải muối ngon rất dễ1.1. Củ cải muối hình dạng Hàn Quốc1.2. Củ cải muối hạt tỏi ớt truyền thống1.3. Củ cải muối củ cà rốt cay ngọt1.4. Củ cải muối sâu cay miếng vuông 1.5. Củ cải muối xá bấu nguyên củ1.6. Muối bột củ cải cùng với nước tương1.7. Củ cải muối ngâm mắm đường2. để ý khi làm cho món củ cải muối

1. Các công thức biện pháp làm củ cải muối hạt ngon khôn xiết dễ

1.1. Củ cải muối hình dạng Hàn Quốc

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệuCủ cải trắng: 500gĐường: 200gMuối: 15gGiấm gạo: 350mlNước lọc: 350mlLá nguyệt quế tây: 5gTiêu đen: 10gBột nghệ vàng: 5gDụng cụ: Dao, dao nạo, thớt, nồi, vỏ hộp nhựa/ hũ thủy tinh,…Nguyên liệu có tác dụng củ cải muối hàn quốc cho 2 người ănBước 2: Sơ chế nguyên liệuCủ cải cắt vứt cuống, lá, rễ, cọ sơ qua bởi nước sạch. Nạo vỏ với rửa lại một đợt nữa.Thái củ cải thành khoanh tròn hoặc thanh dài dày khoảng chừng 0,5cm (tùy ý thích).

Bạn đang xem: Củ cải muối khô làm món gì ngon

Thái lát củ cải trắngBước 3: nấu nước cùng ngâm củ cảiCho giấm gạo, nước lọc, đường, muối, bột nghệ, hạt tiêu và lá nguyệt quế tây vào nồi. Khuấy số đông để nguyên vật liệu và các gia vị hòa tung với nhau.Bắc nồi lên bếp, đung nóng trên lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy mang lại đường tan hoàn toàn. Tắt bếp, để nước giấm thật nguội.Cho củ cải vào hộp nhựa/ hũ thủy tinh trong rửa sạch, phơi khô. Chế nước giấm đã nguội vào ngập củ cải rồi, đậy bí mật nắp. Để ở ngoài từ 1 – 2 ngày rồi bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh khoảng 2 ngày là rất có thể thưởng thức.Củ cải dìm với bột nghệ tạo ra màu vàng rất đẹp mắtBước 4: Thành phẩmCủ cải quà muối nước hàn có vị chua của giấm gạo, giòn giòn, ngọt thơm của củ cải kết phù hợp với mùi đặc trưng của lá quế tây thật trả hảo. Chúng ta có thể dùng kèm với làm thịt nướng, mì cay,… nhằm tăng hương vị hoặc dùng với kimbap đều rất ngon.Đảm bảo mọi tín đồ đều đã thích mê món củ cải muối hàn quốc này

1.2. Củ cải muối tỏi ớt truyền thống

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu1 củ cải trắng to2 trái ớt sừng2 muỗng coffe giấm4 muỗng cà phê muối1 muỗng cà phê đường3 củ tỏiDụng cụ: Dao, dao nạo, tô, thớt, hũ thủy tinh,…Nguyên liệu có tác dụng củ cải muối tỏi ớt kiểu truyền thốngBước 2: giải pháp làm củ cải muối tỏi ớtCủ cải trắng nạo vỏ, thái lát mỏng tanh tầm 2mm (có thể tỉa hoa mang lại đẹp). Ớt sừng thái chỉ. Tỏi bóc tách vỏ, cắt lát mỏng.Cho 3 muỗng cafe muối vào củ cải, xóc rất nhiều vài phút để củ cải sút hăng. Vớt ra, xả sạch sẽ lại với nước lạnh, cố kỉnh sơ mang lại ráo nước.Làm nước dìm củ cải theo tỉ lệ thành phần 2 giấm : 2 nước thanh lọc : 1 con đường : 1 muối bột (nêm nếm tùy khẩu vị). Mang lại lên phòng bếp đun sôi, nhằm nguội.Cho tỏi và ớt vào phần nước ngâm củ cải, trộn đều. Hũ thủy tinh rửa sạch, lau thật khô, xếp củ cải và đổ các thành phần hỗn hợp trên vào. Dùng đĩa sứ hoặc đồ vật nặng nén củ cải xuống. Sau 1-2 ngày có thể lấy ra sử dụng. Củ cải muối bột tỏi ớt truyền thống lịch sử ăn kèm với cơm trắng tấm, bún hay bánh mỳ kẹp thịt đông đảo ngon

Cách làm củ cải muối bột kiểu truyền thống lâu đời không yên cầu bạn bắt buộc thuộc kỹ năng tay nghề “lão luyện” mới triển khai thành công. Chỉ cần thực hiện nay theo 2 cách mà congthuong.net chia sẻ bạn đã có món ăn kèm ngon lành chiêu đãi cả nhà rồi.

1.3. Củ cải muối cà rốt cay ngọt

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu350ml nước lọc1kg củ cải trắng150g đường5 trái ớt1 củ cà rốt2 muống nêm canh muối, 1 muỗng cafe tiêuDụng cụ: Dao, tô, thớt, hũ thủy tinh,…Nguyên liệu thiết yếu của món này là củ cải với cà rốtBước 2: phương pháp thực hiệnCủ cải, củ cà rốt rửa sạch, thái bé dại (để luôn luôn vỏ). Ướp củ cải cùng với muối khoảng chừng 4 – 5 tiếng.Xả sạch muối, nhằm ráo, đem củ cải phơi vừa rám nắng (đừng khô quá sẽ ảnh hưởng dai). Bắc nồi lên bếp, cho đường vào đun nấu tan trên lửa vừa, nhằm thật nguội.Cho củ cải, cà rốt, tiêu, nước con đường vào ngập xâm xấp củ cải. Ngâm khoảng tầm 2 ngày là kéo ra thưởng thức.Củ cải muối chung với củ cà rốt ngon không ngừng đũa

Làm củ cải muối theo cách này tương đối lạ miệng, ngọt mặn vừa yêu cầu rất thích hợp để ăn với với bánh tét, bánh bác bỏ ngày đầu năm mới hoặc cơm trắng trắng, thịt kho. 

1.4. Củ cải muối chua cay miếng vuông 

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu3 củ cải white Hàn Quốc¼ chén muối hạt2 muống nêm canh đường5 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc½ hành tây thái hạt lựu3 tép tỏi đã bóc tách vỏ1 miếng gừng xắt nhỏ2 muỗng nhỏ canh mắm tép Hàn Quốc5 muỗng nhỏ canh sữa tươi2 muỗng canh nước mắm cá cơm2 muỗng nhỏ canh siro bắp1 chén bát hành lá thái nhỏDụng cụ: Dao, dao nạo, tô, thớt, lọ thủy tinh, lắp thêm xay sinh tố,…Nguyên liệu và các gia vị làm món củ cải muối chua cayBước 2: cách thực hiện

Sơ chế củ cải

Củ cải nạo vỏ, rửa sạch, thái thành hầu như khoanh tròn dày 1,5 – 2cm rồi thái tiếp thành khối vuông. Tránh việc thái quá bé dại như phân tử lựu do củ cải đã giảm size sau khi ngâm.Cho củ cải sẽ thái vào tô cùng muối và 2 muỗng canh đường, trộn đều. Ngâm củ cải khoảng tầm 1 tiếng mang đến ngấm đều các gia vị rồi cọ sạch, nhằm ráo nước.Sơ chế và ngâm củ cải với các loại gia vị

Ướp gia vị

Củ cải sau thời điểm đã ráo nước cho vào tô trộn đều với một muỗng canh ớt bột Hàn Quốc. Cho hành tây thái hạt lựu, tỏi, gừng, mắm tép với sữa vào lắp thêm xay sinh tố, xay nhuyễn rồi đổ ra tô.Thêm 4 muống nêm canh ớt bột Hàn Quốc, nước mắm nam ngư cá cơm, siro bắp vào đánh trộn đều, nhằm yên khoảng tầm 5 phút. Đổ hỗn hợp gia vị này vào đánh củ cải, thêm hành lá thái nhỏ.Công đoạn ướp đều gia vị lên củ cải

Ủ củ cải muối

Cho củ cải đã ướp vào lọ thủy tinh có nắp đậy, để ở nhiệt độ chống trong 1-2 ngày. Khi thấy một ít khủng hoảng bong bóng nước dính trên mặt phẳng của thành lọ là củ cải đã bước đầu lên men. Bạn cho lọ củ cải vào chống mát tủ rét mướt và liên tiếp để trong 7 ngày là được.

Xem thêm: Mua Online Lens Tele Cho Điện Thoại Chính Hãng Giá Rẻ Tại Tp Hcm

Củ cải muối được ủ hoàn toản độ, ăn uống rất ngon miệng

Đây là phiên phiên bản khác của kim đưa ra Hàn Quốc. Món ăn uống có hương thơm thơm đặc trưng của củ cải cộng thêm màu sắc dễ nhìn khiến bạn không thể chối từ. Dùng ăn cùng với cơm nóng, các món nướng giỏi kho hoặc tận dụng tối đa làm vật liệu nấu canh sườn, canh kim bỏ ra Hàn Quốc, làm thịt bò, canh hải sản đều cực hợp vị.

1.5. Củ cải muối xá bấu nguyên củ

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệuCủ cải 2 kgMuối 1 kgDụng cụ: hộp đựng lớn, dao, mâm., hũ lớn,…Nguyên liệu có tác dụng món củ cải muối xá bấu hoàn toàn có thể tìm mua quanh nămBước 2: giải pháp thực hiệnCủ cải cắt bỏ lá, rửa sạch, nhằm ráo nước. Đem phơi 1 nắng mang lại củ cải héo đi.Cho củ cải vào vỏ hộp đựng, cứ 1 lớp củ cải cho 1 lớp muối bột phía trên. Thực hiện tương tự cho tới khi không còn 2kg củ cải. Đậy kín nắp cùng để trong 1 tháng.Sau 1 mon mở nắp đánh giá thấy củ cải dẻo là được.Lấy củ cải muối xếp ra mâm, nếm nếm thêm ½ số lượng nước ngâm củ cải vào phơi chung. Đem phơi 3 nắng đến củ cải ráo nước, lớp muối kết tinh và bám đều khắp vào củ cải là thành công. Cho vào hũ để bảo quản và đậy bí mật nắp.Món củ cải muối hạt xá bấu có vật liệu đơn giản, dễ dàng tìm tải lại bảo vệ được khôn cùng lâu

Thành phẩm sau thời điểm phơi bao gồm màu nâu bắt mắt, ngấm đều gia vị và có độ dẻo mềm. Chúng ta có thể sử dụng nhằm chế trở thành các món khác nhau như: Xá bấu trộn chua ngọt, xá bấu nấu bếp canh, trứng cừu xá bấu, giò heo xá bấu, xá bấu hầm giết vịt,…

1.6. Muối củ cải cùng với nước tương

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu2kg củ cải trắng đang rửa sạchNước tươngMuối hạtTỏi: vài ba nhánhỚt: 1 – 2 quả (tùy sở thích)ĐườngDụng cụ: Dao, thớt, nồi, hũ, tô,…Củ cải tươi mới giúp món ăn thêm tròn vịBước 2: bí quyết thực hiện

Sơ chế và phơi củ cải

Củ cải nhằm nguyên vỏ, cọ thật sạch, cắt thành từng khúc rồi xắt miếng mỏng. Cho củ cải vào sơn ướp cùng với 4 – 5 muỗng nhỏ canh muối, trộn đông đảo lên. Để nguyên củ cải khoảng 2 tiếng cho củ cải ra nước.Xả sơ củ cải qua nước cho sút mặn, nhằm ráo. Đem củ cải phơi thô 1 – 2 nắng hoặc sấy vào lò 170 – 200 độ C trường đoản cú 3 – 4 tiếng.Củ cải sau thời điểm phơi, các bạn ngâm với nước trường đoản cú 15 – đôi mươi phút cho mềm rồi xả sạch các lần. Củ cải phơi nắng vẫn săn lại

Pha hỗn hợp nước tương với ngâm củ cải

Cho vào nồi 1 chén bát nước tương, 1 chén nước lọc, 3 muỗng canh mặt đường vào, đánh tan rồi đun sôi, tắt bếpVớt ráo củ cải, núm cho thật khô.Thái tỏi, ớt thành những lát nhỏ. Cho vào hũ 1 lớp tỏi, kế đến là vài ba lát ớt, củ cải, rồi lại làm cho tương tự cho tới hết nguyên liệu. Đổ phần nước tương vào.Đậy chặt nắp, sau 1 ngày có thể sử dụng. Muốn bảo quản lâu thì các bạn cho hũ củ cải trong chống mát tủ lạnh.Vị bùi thơm của nước tương hòa quyện cùng củ cải giòn ngọt thiệt hấp dẫn

Cách làm cho củ cải muối hạt nước tương Nhật bạn dạng còn được hotline là ca la thầu. Món này phù hợp cho toàn bộ cơ thể ăn chay lẫn nạp năng lượng mặn. Không hầu như vậy còn cực tốt cho tiêu hóa, phòng cùng trị một số trong những bệnh về con đường ruột, dạ dày, giúp bổ sung năng lượng mang đến thể.

1.7. Củ cải muối hạt ngâm mắm đường

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu800g củ cải trắng1 muỗng canh muối100g đường100ml nước mắm20g ớt, 20g tỏiDụng cụ: Dao, nồi, thớt, lọ thủy tinh, tô,…Nguyên liệu để làm củ cải muối hạt ngâm đường cho cả nhàBước 2: giải pháp thực hiệnCủ cải thái miếng dài nhỏ, không thật mỏng, để luôn luôn vỏ mang lại giòn. đến củ cải vào tô, ướp với một muỗng muối, để qua đêm. Đem củ cải phơi trong một nắng.Đun sôi tất cả hổn hợp đường cùng với nước mắm, khuấy hồ hết cho mặt đường tan rồi tắt bếp, nhằm nguội. Băm ½ phần ớt tươi với tỏi, ½ nơi ớt sót lại cắt cuống, để nguyên trái. Gắp củ cải vào lọ thủy tinh, cho thêm tỏi, ớt và hỗn hợp nước mắm vào. Nén chặt xuống, đậy nắp lại.Ngâm củ cải qua 1 ngày, bày ra dĩa, ăn lẫn cơm trắng.Có đĩa củ cải dìm mắm mặt đường giòn ngon sừn sựt thật là thích

Ngoài các cách có tác dụng củ cải muối kể trên thì ngâm củ cải với nước mắm nam ngư đường cũng sẽ khiến các bạn phải xuýt xoa khi nếm thử. Món này có vị mặn ngọt hài hòa, khi ăn rất giòn, gồm vị cay nhẹ, dậy mùi khôn xiết cuốn lưỡi.

2. để ý khi làm món củ cải muối

2.1. Cách chọn củ cải tươi sạch

Chọn rất nhiều củ cải còn nguyên vẹn, vỏ nhẵn, không bị dập nát.Nên chọn đa số củ cải tất cả dáng thẳng, thuôn nhiều năm dần về phía đuôi.Khi thế lên thấy kiên cố tay, bóp nhẹ phần thân củ cải thấy hơi cứng, vỏ bao gồm độ giòn.Hãy chọn đông đảo củ còn nguyên phần cuống lá, bám chặt vào thân, lá xanh tươi và duy trì được tua rễ.Tránh tải củ cải có size quá to, thân củ phình, mềm, mất cuống lá, lá bị héo úa. Không nên chọn lựa những củ cải gồm phần đầu vai to, dày vì chúng tương đối nhiều xơ với nhạt, ko ngon.

2.2. Mẹo tiến hành thành công

Phải nhằm nước dìm thật nguội trước lúc đổ vào hũ củ cải. Điều này hỗ trợ cho món nạp năng lượng thêm giòn và tươi.Thời gian ngâm từ một – 2 ngày là hoàn toàn có thể sử dụng được món củ cải muối. Phần đông nếu ngâm lâu dài thì món nạp năng lượng sẽ càng ngấm vị. Không cần thiết phải nạo vỏ củ cải nếu bạn có nhu cầu món ăn uống giòn hơn.

Trên đó là 7 biện pháp làm củ cải muối phổ cập và dễ triển khai nhất. Bạn cũng có thể tham khảo và biến tấu thêm tùy vào tài năng sáng chế tạo ra của phiên bản thân. Đừng quên ghé khối hệ thống siêu thị VinMart hoặc app congthuong.net để mua củ cải trắng unique cùng các loại thực phẩm, vật liệu tươi ngon về chế biến cho tất cả gia đình nhé!