Với cách nấu chè hạt sen nhãn nhục mà Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu share dưới đây, các chúng ta có thể tự tin bào chế ngay món chè thơm ngon thu hút này để hưởng thụ tại bất cứ lúc nào.
Bạn đang xem: Chè nhãn nhục hạt sen
Chè phân tử sen nhãn nhục có chức năng gì?
Chè hạt sen nhãn nhục được cho là bổ khí huyết, ích tâm. Mặc dù nhiên, không thích hợp với những fan bị bệnh dịch tiểu đường, tăng huyết áp và thiếu nữ có thai.
Theo Đông y, nhãn nhục có tính ôn, vị ngọt thơm, giúp an thần, sút stress. Long nhãn khô sệt biệt phù hợp với tín đồ mắc những chứng mất ngủ kéo dài, ngủ mê, suy bớt trí nhớ, xôn xao nhịp tim, xuất xắc lo âu, thiếu hụt máu, suy yếu cơ thể, …
Hạt sen có mức giá trị bồi bổ cao. Trong 100g phân tử sen tươi bao gồm 9,5g protid, 30g glucid, 0,8g xenluloza, cung cấp cho khung người 162 calo. Ngoài ra còn có rất nhiều loại vitamin quan trọng cho cơ thể như: caroten, vi-ta-min B1 (0,17mg%), vitamin B2 (0,09mg%), vitamin PP (1,7mg%), vi-ta-min C (17mg%)… trong 100g phân tử sen khô có 20g protid, 2,4g lipid, 58g glucid, 17,5g xenluloza, cung ứng cho khung người 342 calo và một số trong những muối khoáng quan trọng đặc biệt như: canxi (89mg%), photpho (285mg%), fe (6,4mg%)… Theo Đông y, hạt Sen có vị ngọt chát, tính bình, giúp vấp ngã tỳ, chỉ tả, ích thận, rứa tinh, dưỡng tâm, an thần cùng sáp trường.
Cách nấu trà hạt sen nhãn nhục
Nguyên liệu
500g hạt sen tươi120g nhãn nhục150g rau củ câu giòn1 nhành hoa làiĐường phèn (hoặc 2 lần bán kính trắng)Các cách nấu
Sơ chế nguyên liệuHạt sen tươi các bạn lột quăng quật lớp vỏ xanh, sau đó bóc bỏ tim sen cùng đem rửa sạch.
Nhãn nhục lấy rửa sạch sẽ và để ráo nước.
Rửa sạch hoa lài.
Rau câu giòn thái sợi vừa ăn.
Xem thêm: Chồng Cũ Nhật Kim Anh Ly Hôn G Còn Ghen Tuông Với Chồng Cũ? Tag: Nhật Kim Anh Ly Hôn
Cho phân tử sen đã sơ chế vào nồi với lượng nước hoàn toản ngập hết phân tử sen. Sau đó, bắc chảo lên phòng bếp và nấu cho đến khi hạt sen được chín mềm thì cho chút đường phèn vào. Khuấy thật gần như để mặt đường tan không còn rồi tắt bếp, vớt phân tử sen ra. Nấu theo phong cách này, hạt sen đang bùi với ngọt thơm hơn.
Bạn sẵn sàng 1 chiếc nồi khác, cho nhãn nhục đã sơ chế ở bước 1 vào cùng lượng nước toàn diện để đun nấu chè, tiếp nối đun sôi. Chúng ta nên nhớ rằng đừng nấu bếp quá lâu nhé, vì chưng sẽ làm mất đi độ giòn của nhãn. Tiếp đó, nêm thêm 1 chút đường phèn để nhãn được thấm đều vị ngọt.
Ướp rau củ câu giòn với hoa làiCho hoa nhài vào 1 loại tô lớn ướp cùng rau câu giòn đã cắt chỉ vừa ăn uống ở cách 1 khoảng chừng 15 – khoảng 30 phút cho thơm.
Nấu các thành phần hỗn hợp chèSau lúc nhãn nhục vừa chín tới, chúng ta trút hết phần phân tử sen đã luộc chín ở bước 2 vào nồi và đun thêm khoảng tầm 10 – 15 phút. Tiếp nối cho 500g đường phèn vào. Khuấy thật hầu như tay để đường được chảy hết với tắt bếp.
Thành phẩm với thưởng thứcSau lúc tắt bếp, các bạn để chè nguội sút và múc ra chén bát hoặc ly. Sau đó, lần lượt đến đá cùng rau câu giòn vào. Vậy là gồm thể ban đầu thưởng thức rồi đó.
Bạn như thế nào muốn biến tấu hơn đến món chè này thì tất cả thể đọc thêm cách thổi nấu Chè phân tử Sen Nhãn Nhục nha đam, táo bị cắn đỏ, đậu xanh, củ năng, hoặc nấu với tổ yến thường rất ngon và ngã dưỡng, … qua đó sẽ có thêm những sự chắt lọc cho bản thân nhé!
Một số lưu ý khi nấu chè hạt sen nhãn nhục
Cần vứt tim sen ra trước khi nấu để trà ăn không biến thành đắng.Bạn hoàn toàn có thể dùng hạt hen khô thay cho phân tử sen tươi. Với phân tử sen khô, bạn nên ngâm vào nước từ 1 – 2 tiếng đồng hồ để hạt sen được mềm. Sau đó, đem tim sen ra. Khi nấu ăn hạt sen khô, chúng ta cần hâm sôi nước trước. Vì chưng nếu mang đến hạt sen vào cùng với nước lạnh, sau khoản thời gian nấu phân tử sen sẽ tương đối dễ bị sượng cùng không chín.Đối với phụ nữ đang sở hữu thai, nên tinh giảm sử dụng các thành phầm liên quan cho nhãn nhục. Vị nhãn nhục rất có thể làm đụng thai hoặc đau bụng… Còn đối với thiếu phụ sau sinh, ăn nhãn nhục sẽ tốt nhất cho sức khỏe.Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục rất solo giản, vào hầu hết này hè nắng và nóng nóng, chắc rằng món trà này đã là món ăn uống vặt siêu tuyệt nhằm bạn trải nghiệm cũng người thân và chúng ta bè. Để hoàn toàn có thể học nấu trà hạt sen ngon và té dưỡng, các bạn hãy điền thông tin vào form đăng ký dưới đây hoặc call về số điện thoại 1800 6148 (miễn mức giá cước gọi) để được tư vấn nhé!
