Không chỉ với món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm nước mắm còn được không hề ít người ưa chuộng sử dụng đưa vào thực đơn từng ngày của gia đình. Nếu cũng mê mẩn trước vị mặn, ngọt mặn mà thấm trong từng thớ thịt, chúng ta đừng vội vàng lướt qua giải pháp làm thịt ngâm trong nước mắm dễ dàng và đơn giản tại nhà sau đây nhé.
Bạn đang xem: Cách ngâm thịt nước mắm
Cách làm cho thịt ngâm nước mắm không thật khó thực hiện, thành phần nguyên liệu đơn giản. Cầm nhưng, có không ít người thu được thành quả không vừa ý như miếng thịt ko săn chắc, không thấm hầu như vị, vượt mặn hoặc cảm thấy không được độ mặn. Đừng lo lắng, bạn cũng có thể “bỏ túi” ngay cách làm thực hiện dưới đây để lạc quan vào phòng bếp trổ tài nhé.
Nội Dung
ẨnHiện
2 phương pháp làm thịt ngâm trong nước mắm đơn giản tại nhà
Nguyên liệu có tác dụng thịt ngâm trong nước mắm
1kg thịt tía chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm ngon, đường cat trắng, giấm, tiêu hột, muốiCách làm cho thịt ngâm vào trong nước mắm đơn giản và dễ dàng tại nhà
Là món ăn luôn luôn phải có trong gia đình mỗi lúc Tết mang lại xuân về, làm thịt heo ngâm vào trong nước mắm đậm đà để giúp bạn bữa tiệc ngày xuân thêm trọn vẹn. Với công việc làm dễ dàng và đơn giản được lý giải dưới đây, bạn sẽ có ngay các miếng thịt dìm mắm đậm chất đầy hấp dẫn. Cùng rất hướng dẫn, trải qua mỗi bước làm bạn cũng sẽ có riêng bao gồm mình những tay nghề chế biến, hoàn thiện tài năng nấu nướng không chỉ có vậy trong tương lai.
Bước 1: Sơ chế thịt bố chỉ
Đầu tiên, bạn cọ xát muối lên bề mặt miếng thịt, rửa lại nhiều lần cùng với nước nhằm khử đi mùi hương tanh. Các bạn dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này sẽ giúp đỡ cho từng miếng thịt săn vững chắc và không bị nhão khi luộc.
Tiếp theo, bạn bê chảo nước lên bếp, đun nóng. Khi nước sôi, chúng ta cho miếng thịt ba chỉ vào trụng sơ qua.
Bước 2: Luộc thịt
Sau đó, chúng ta cho miếng thịt vào nồi nước, gồm pha thêm một không nhiều muối, bắc lên nhà bếp luộc chín.
Khi thịt vừa chín tới tới, các bạn vớt ra ngoài cho vào vào âu nước đá ngâm khoảng 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách đơn giản và dễ dàng giúp miếng thịt heo ngâm mắm săn chắc, thơm ngon.
Kế đó, các bạn dùng màng quấn thực phẩm bọc kín đáo miệng âu thịt, nhằm vào chống mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng. Đây là bí quyết trong biện pháp làm thịt ngâm ngập nước mắm để miếng giết mổ khô, săn thịt lại từ này sẽ dễ thấm nước mắm hơn.
Xem thêm: 10 Cách Tự Làm Thuốc Nhuộm Áo Mua Ở Đâu, Thuốc Nhuộm Quần Áo
Bước 3: làm nước mắm dìm thịt
Sau đó, chúng ta cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng nhỏ canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên bếp đun với lửa bé dại cho cho đến lúc thu được tất cả hổn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Lúc này, các bạn tiến hành bóc vỏ tỏi, thái thành lát mỏng. Kế đó, chúng ta đập dập tiêu, rửa không bẩn ớt, thái miếng nhỏ. Kế tiếp cho toàn bộ ớt, tỏi, tiêu vào trong hỗn hợp nước mắm vừa nấu bếp trên.
(Ảnh: Internet)
Bước 4: giải pháp muối giết thịt heo
Sau đó, chúng ta lấy miếng thịt ba chỉ trong tủ giá ra ngoài, cắt bỏ dây buộc, cho vào trong lọ thủy tinh.
Đổ rảnh nước mắm vẫn nguội hẳn vào trong lọ thủy tinh, đậy kín nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã có thể hưởng thụ thịt ngâm vào trong nước mắm.
Bước 5: Thưởng thức
Cuối cùng, bạn chỉ việc cắt miếng thịt thành từng lát mỏng manh bày lên đĩa ăn kèm với cơm nóng và ít rau xanh sống nạp năng lượng kèm.
Một số lưu ý khi tiến hành cách muối thịt heo
Khi nấu bếp nước mắm, bạn nên vừa đun, vừa khuấy đầy đủ để đường nhanh tan tạo ra thành các thành phần hỗn hợp sền sệt.Cách muối bột thịt heo để lâu dễ dàng và đơn giản là rửa sạch lọ thủy tinh, lau làm sao cho thật khô rồi mới cho miếng thịt vào.Nên dùng đũa chần miếng thịt chìm trong nước mắm cho thịt nhanh thấm vị cùng thơm ngon hơn.Bảo quản lọ thịt ngâm ngập nước mắm địa điểm thoáng mát, kị tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.Như vậy, họ đã chấm dứt cách có tác dụng thịt ngâm nước mắm dễ dàng và đơn giản tại nhà chỉ trải qua 5 bước thực hiện. Sự xuất hiện của món nạp năng lượng này vào bữa ăn chắc chắn là sẽ khiến cơm công ty hao đi cấp tốc chóng. Cũng chính vì vậy, bạn đừng chậm tay lưu ngay phương pháp để triển khai khi quan trọng nhé. Nếu muốn biết thêm những công thức bào chế món ngon khác, chúng ta có thể điền thông tin vào form mặt dưới, cửa hàng chúng tôi sẽ liên hệ và tư vấn khóa học phù hợp với bạn.
