Cách làm kẹo dẻo bằng lá gelatine

Cách làm kẹo dẻo là trong những từ khóa được tra cứu kiếm nhiều của "hội những người dân hảo ngọt". Phần lớn viên kẹo dẻo với rất nhiều hình thù lẫn màu sắc luôn làm cho một sức hấp dẫn khó cưỡng. Tuy nhiên, còn nếu như không biết cách làm thì những món ngón này rất dễ dàng thất bại. Trong bài viết sau congthuong.net đã hướng dẫn bạn làm món kẹo dẻo với nhị kiểu thịnh hành nhất. Cả hai kiểu làm này đều đảm bảo hợp lau chùi và vệ sinh nên các bạn cứ yên vai trung phong nhé.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo dẻo bằng lá gelatine


1. Lý giải làm kẹo dẻo chip chip bởi gelatin2. Phương pháp làm kẹo dẻo gelatin bằng nước trái cây3. Cách làm kẹo dẻo cpu chip không đề xuất gelatin

1. Chỉ dẫn làm kẹo dẻo cpu chip bằng gelatin

Với những phương pháp làm kẹo dẻo thông thường thì áp dụng gelatin được nhiều người lựa chọn. Gelatin hoàn toàn có thể giúp kẹo đạt được độ dẻo như mong muốn mà không buộc phải bất kì vật liệu nào phụ thêm.

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

200 gram dâu tây120 gram đường25 gram gelatin5 ml nước cốt chanh70 ml nướcKhuôn silicon hình nhỏ vật

1.2. Bí quyết làm kẹo dẻo vị dâu tây bằng gelatin

Bước 1: Làm tất cả hổn hợp kẹo dẻo

Đầu tiên, chúng ta mang gelatin ngâm ngập nước lạnh khoảng tầm 15 phút để gelatin nở mềm.Dâu tây đưa theo rửa sạch sau đó cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Mang lại qua rây cùng lọc đem nước cốt dâu.
*
Bước ngâm gelatin để triển khai kẹo dẻo. Ảnh: Internet

Bước 2: công đoạn chế biến

Bật bếp sau đó chúng ta cho đường vào nồi, thêm nước dâu vào đun trên lửa khủng cho đường tan hết. Bỏ vô hỗn hòa hợp nước dâu 5 ml nước cốt chanh vào nhằm kẹo bao gồm thêm hương thơm thơm. Đun lếu láo hợp trong vòng 15 phút cho tới khi thấy lếu láo hợp gần giống với siro là được.Cho phần gelatin ngâm nở vào các thành phần hỗn hợp vừa nấu. Dùng đũa khuấy hồ hết đến trong khi thấy gelatin tung hết, đun thêm khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp.Các các bạn đổ hỗn hợp vào khuôn sau đó đợi tất cả hổn hợp nguội rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Để trong phòng đông tủ lạnh khoảng 4 giờ đồng hồ là có thể mang ra sử dụng được.
*
Các bước để gia công kẹo dẻo cpu chip. Ảnh: InternetSau khi hết 4 tiếng để phòng đông, các bạn lấy khuôn kẹo thoát khỏi tủ lạnh.Dùng tay gỡ kẹo ra khỏi khuôn và hưởng thụ nhé.
*
Món kẹo dẻo sản phẩm với màu sắc hương vị hấp dẫn. Ảnh: Internet

2. Cách làm kẹo dẻo gelatin bằng nước trái cây

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu làm kẹo dẻo bởi nước trái cây

25 gram bột gelatin70 ml nước50 gram đường100 ml nước nghiền trái cây dưa hấu và cam (có thể cần sử dụng trái cây mùi vị tùy thích)Khuôn silicon

2.2. Hướng dẫn giải pháp làm kẹo dẻo trái cây an toàn tại nhà

Bước 1: Làm tất cả hổn hợp kẹo dẻo

Đầu tiên, cho gelatin vào chén tiếp đến đổ thêm 70 ml nước ấm vào ngâm mang đến nở mềm.Để làm nước nghiền trái cây, chúng ta cắt dưa đỏ thành từng miếng bé dại sau đó cho vô máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc rước 50 ml nước ép. Còn cam chúng ta vắt lấy khoảng tầm 50 ml nước cốt. Nên chọn lựa loại cam tất cả vị chua chua ngọt ngọt sẽ làm tăng mùi vị cho kẹo hơn.

Xem thêm: Kết Hợp Váy Maxi Với Giày - Chọn Nội Y Như Thế Nào Khi Mặc Váy Maxi

*
Bước làm bếp nước cam cùng các thành phần hỗn hợp làm kẹo dẻo. Ảnh: Internet

Bước 2: làm cho kẹo dẻo dưa hấu

Bật bếp, đổ nước cam vào nồi với 25 gram đường, đun với lửa vừa và khuấy phần lớn cho mặt đường tan hết. Các bạn đun thêm 15 phút mang đến cam trở thành siro. Làm tựa như với nước xay dưa hấu.Tiếp theo, đổ 50% lượng gelatin vào nồi khuấy hồ hết cho tan. Đun thêm khoảng chừng 2 – 3 phút đến gelatin tan hết rồi tắt bếp.Khi tất cả hổn hợp còn ấm thì múc từng các thành phần hỗn hợp đổ vào khuôn silicon đã chuẩn bị sẵn. Mang lại kẹo nguội hẳn rồi chuyển vào chống mát tủ lạnh tối thiểu 4 tiếng để kẹo được đông hẳn.Các chúng ta mang khuôn ra cùng gỡ từng chiếc kẹo tạo ra đĩa cùng thưởng thức.Bạn rất có thể lăn kẹo qua một lớp con đường nữa để kẹo được ngọt hơn. Bảo vệ tốt duy nhất trong tủ lạnh để kẹo không xẩy ra chảy nước.
*
Kẹo dẻo hoa quả là món ăn vặt nhiều tình nhân thích. Ảnh: Internet

3. Giải pháp làm kẹo dẻo chip chip không phải gelatin

Để làm kẹo dẻo không bắt buộc gelatin, các bạn cũng có thể sử dụng bột rau củ câu để thay thế sửa chữa hoàn toàn. Cách làm sẽ khác biệt đấy, các bạn cùng xem thêm nhé!

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

400 ml nước12 gram bột rau xanh câu Agar500 gram đường trắngMàu hoa màu (màu đỏ, vàng, xanh, tím,..)Khuôn làm cho bánh hình vuông hoặc chữ nhật, khay to nhằm hong kẹo.

3.2. Hướng dẫn biện pháp làm kẹo dẻo bởi bột rau xanh câu

Đầu tiên, chúng ta hòa đường và bột rau câu trong nước. Đun sinh hoạt lửa vừa, trong quá trình đun vừa đun vừa khuấy phần nhiều cho đường và bột tan hết. Khi tất cả hổn hợp vừa sôi thì hạ nhỏ dại lửa đun thêm khoảng tầm 5 phút mang đến khi hỗn hợp trong lại thì tắt bếp.Để cho các thành phần hỗn hợp kẹo dẻo nguội bớt rồi đổ ra khuôn hình vuông vắn hoặc hình chữ nhật đã chuẩn bị sẵn. Chúng ta chú ý là lớp kẹo tránh việc quá dày. Chỉ nên dày khoảng tầm 2cm, để khi nạp năng lượng vừa mồm và không quá nhiều.Các các bạn dùng một dòng tăm nhỏ nhúng vào lọ màu thực phẩm. Sau đó khuấy vào tất cả hổn hợp kẹo dẻo. Có thể phối những màu nhằm kẹo trông được đẹp nhất và bắt mắt hơn. Làm tựa như với toàn bộ các màu bạn có.Sau khi tạo ra màu xong, các bạn đợi cho tất cả hổn hợp kẹo dẻo vào khuôn nguội hẳn rồi cho vô tủ lạnh chống mát tủ lạnh. Để ít nhất 4 giờ để kẹo đông hẳn.Sau khi kẹo đông, tách kẹo thoát khỏi khuôn. Cần sử dụng dao có nhúng qua nước nóng để giảm kẹo thành những hình thù bất kì. Xếp kẹo vừa giảm vào giấy nến đặt trên khuôn, để các viên kẹo không bám dính nhau.Các chúng ta hong thô kẹo trong vòng 1 tuần ở nhiệt độ phòng. Khi hong kẹo xong, kẹo sẽ có được một lớp vỏ cứng với giòn bên phía ngoài do con đường kết tinh tạo nên nên. Còn lớp kẹo bên trong vẫn giữ được độ dẻo ngon.

3.3. để ý khi làm cho kẹo dẻo không dùng gelatine

Do không thực hiện gelatin cho nên vì vậy sau 1 – 2 ngày, kẹo hoàn toàn có thể bị tung nước. Tuy nhiên các bạn sẽ để kẹo hong sang 1 vài ngày nữa, lớp mặt đường sẽ kết tinh lại sản xuất thành lớp vỏ đường bên ngoài.Nên bảo quản kẹo trong những khi hong một cách cảnh giác để không biến thành kiến hoặc con gián xâm nhập vào.
*
Kẹo dẻo hoàn toàn có thể làm bằng bột rau xanh câu. Ảnh: Internet

4. Mách chúng ta mẹo tự làm cho kẹo dẻo thành công xuất sắc tại nhà

Trong quá trình nấu kẹo dẻo, các bạn cho vào một trong những ít nước cốt chanh để sở hữu vị chua dịu giúp kẹo ngon hơn.Nếu không dùng khuôn để gia công kẹo cơ mà để thành một khối thì chỉ bạn mẹo sửa như sau. đến kẹo vào nồi, đến thêm trăng tròn ml nước bật bếp đun sôi rồi tắt bếp. đến kẹo lại vào khuôn cùng để nguội là được.Nếu kẹo quá mềm thì các bạn cho kẹo vào nồi, đun mang lại kẹo tan ra. Để kẹo được cứng hơn thì đun thêm 2 phút nữa tắt nhà bếp và cho vào khuôn chờ cho nguội là được.Thông thường, để chế tạo ra độ bóng cho kẹo, chúng ta có thể thoa dầu ăn uống lên sẽ giúp đỡ kẹo trông đẹp mắt hơn.Kẹo dẻo khi cho vô hũ chất thủy tinh hoặc hũ vật liệu bằng nhựa đậy kín đáo có thể để tại nhiệt độ chống trong 2 tuần. Giỏi nhất, các bạn nên bảo vệ kẹo vào hũ thủy tinh để chất lượng kẹo được tốt nhất. Kế tiếp cho vào ngăn mát tủ giá buốt để bảo quản lâu hơn.

Cách làm cho kẹo dẻo với tương đối nhiều hương vị khác nhau không khó. Chúng ta hoàn toàn bao gồm thể đổi khác kẹo dẻo với tương đối nhiều hình thù, màu sắc đã mắt tại nhà để gia công cho những em bé dại cùng thưởng thức. Ngoại trừ món ngon này mời các bạn cùng bài viết liên quan nhiều bí quyết làm món ăn vặt từng ngày hơn nữa nhé.