Cơm cuộn là món ăn uống “quốc dân” tới từ Hàn Quốc, có lẽ rằng không còn lạ lẫm với nhiều người. Thu về ngay cách làm cho cơm cuộn dễ dàng và đơn giản sau phía trên để bữa ăn mái ấm gia đình bạn thêm phong phú. Bạn đang xem: Cách làm cơm cuộn hàn quốc chuẩn vị truyền thống
Món cơm trắng cuộn có màu sắc hấp dẫn
Mục Lục
Cách làm cho cơm cuộn rong biển nước hàn ngon, chuẩn vịCác cách thực hiệnCác bí quyết làm cơm cuộn (kimbap) dễ dàng khácKimbap hàn quốc chayKimbap nước hàn chiênKimbap gạo lứt cho người ăn kiêngKimbap đậu hũLàm kimbap không bắt buộc mành treHướng dẫn khác nhau sushi cùng với kimbap
Kimbap là tên gọi tiếng Latinh của gimbap, có nghĩa là cơm rong đại dương trong giờ Hàn. Sushi với kimbap hầu như là món cơm cuộn, mặc dù nguyên liệu, phương pháp chế vươn lên là và mùi vị của hai món nạp năng lượng này hết sức khác biệt.
Một nhân tố để minh bạch hai món này là nhân tố đi kèm. Nguyên liệu dùng cùng với sushi hay là thủy hải sản tươi sống, trứng cá… Đối với phần nhân của kimbap là vật liệu như thanh cua, xúc xích, trứng rán, rau chân vịt luộc… đã được làm chín trước khi cuộn.
Bên cạnh đó, sushi được dùng cùng gừng đỏ và mù tạt để khử tanh, không giống với kimbap chỉ dùng bởi xốt mayonnaise hoặc ít người dùng nước chấm bởi món ăn uống đã tất cả sẵn gia vị.
Nếu như cơm trắng của sushi được trộn thêm giấm để kích ham mê vị giác, thì cùng với kimbap cơm bên phía trong sẽ thêm dầu mè với muối. Cũng chính vì vậy, khi thưởng thức hương vị của nhì món nạp năng lượng này cũng không giống biệt.
Về kích cỡ, vày phần nhân bên trong kimbap nhiều hơn thế nên thường sẽ to nhiều hơn sushi.
Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật bào chế món ăn
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm đọc ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm phát âm ngay
Tạo chủng loại Và âu yếm Sắc Đẹp
Tìm phát âm ngay
Cách có tác dụng cơm cuộn rong biển hàn quốc ngon, chuẩn chỉnh vị
Nguyên liệu
Lá kim (lá rong biển lớn khô): 6 tấmGạo dẻo: 300gramCà rốt: 1 củRau bina: 120gramXúc xích: 2 câyThanh cua: 6 miếngCủ cải vàng muối: 100gramTrứng gà: 3 quảMè rang: 10gramGia vị: đường, muốiDầu mè, dầu ănMành treCác bước thực hiện
Sơ chế những nguyên liệuRau bina (rau chân vịt), cắt dồn phần gốc cùng rửa thiệt sạch. Đun sôi nước, mang lại rau vào chần sơ khoảng tầm 1 phút rồi vớt ra xả lại bởi nước lạnh. Chúng ta vắt rau cho sút nước, nhằm vào tô, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng nhỏ canh dầu mè, một không nhiều mè rang với trộn đều. Bạn có thể thay núm rau chân vịt bởi dưa leo, gọt vỏ, cọ sạch, bỏ phần ruột phía bên trong và thái sợi chỉ dài vừa ăn.
Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch mát rồi thái thành từng sợi dài, có độ dày vừa ăn. Bê chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng coffe dầu ăn, cho củ cà rốt vào xào khoảng 2 phút, để không thay đổi độ giòn, ngọt vốn có.
Cà rốt cắt sợi xào cùng rau bina luộc. Ảnh: Internet
Củ cải tiến thưởng rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng tua dài, bao gồm độ dày vừa ăn.
Xúc xích tách vỏ, từng cây giảm ra làm bốn miếng mọi nhau. Thanh cua, chúng ta cho vào nước sôi chần qua khoảng 30 giây rồi vớt ra, để ráo nước. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể thay nắm xúc xích, thanh cua thành chả lụa, thịt hộp hoặc cá ngừ, tùy thuộc vào sở thích.
Chiên trứngBạn đập 2 trái trứng vào tô, nêm ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cafe đường với đánh trứng mang đến tan hết gia vị.
Tiếp đến, đổ thư thả trứng vào chiên, đến khi mặt trứng đưa sang màu xoàn nhạt, ko nên để quá lâu sẽ làm nguyên liệu bị cháy, ăn sẽ bị khô.
Trứng chiên, cắt thành từng tua vừa ăn. Ảnh: Internet
Bạn cừu lần lượt cho đến khi xong số trứng đã chuẩn chỉnh bị, mang lại trứng ra đĩa nhằm nguội rồi thái sợi vừa ăn và sẵn sàng cho bước tiếp theo.
Nấu cơmGạo mang theo vo sạch, dìm với nước 30 phút. Sau đó, bỏ vô nồi cơm điện nấu bếp như bình thường, khi cơm đã chín ủ thêm 5 – 10 phút, rồi new xới cơm trắng lên.
Xới cơm ra tô lớn, cho thêm gia vị để cơm đậm đà hơn. Ảnh: Internet
Bạn xới cơm ra tô, thêm một muỗng coffe dầu mè với một ít muối, nhẹ nhàng trộn phần đông các nguyên vật liệu với nhau.
Làm cơm trắng cuộnBạn để lá rong hải dương lên trên mành tre, dùng muỗng dàn cơm rất nhiều trên phương diện lá rong biển. Lần lượt mang đến các nguyên liệu đã được chuẩn bị vào thân phần cơm. Nếu như các nguyên vật liệu này ngắn lại hơn độ nhiều năm của miếng rong biển, hãy xếp ông xã chúng lên nhau.
Bạn sử dụng đầu ngón tay, kéo phần mép của tấm rong hải dương lên để gập qua phần nhân. Sau đó, cuộn chặt tấm che tre nhằm kimbap được chắn chắn chắn. Liên tiếp cuốn cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.
Cuộn chặt tay để phần nhân không xẩy ra rơi ra ngoài. Ảnh: Internet
Phết dầu mè lên trên để tạo ra độ bóng đến kimbap.
Sau khi đã cuộn chấm dứt tất cả kimbap, chúng ta có thể dùng tay hoặc chổi chuyên được sự dụng thoa một tấm dầu mè mỏng bên phía ngoài cuộn cơm. Dầu mè hỗ trợ cho món nạp năng lượng có mùi hương thơm và tất cả lớp vỏ bóng, đẹp quánh trưng.
Cắt cơm cuộn thành từng khoanh vừa ăn, khoảng 2 – 3 cm. Ảnh: Internet
Cuối cùng, chúng ta hãy chuẩn bị một bé dao sắc, sạch để giảm cơm cuộn dễ hơn. Khi cắt, thoa một chút ít dầu mè nhằm dao không biến thành dính, dịu nhàng chuyển dao trường đoản cú trước ra sau và ngược lại nhiều lần giống hệt như cắt bánh mì.
Yêu cầu thành phẩm
Món cơm cuộn hàn quốc đạt yêu ước có màu sắc bắt mắt, từng miếng kimbap kiên cố chắn, nhân ko rời rạc thoát ra khỏi bánh.
Khi thưởng thức, các bạn sẽ cảm cảm nhận mùi thơm đặc thù của lá rong biển phối kết hợp cùng dầu mè, phần cơm bên trong dẻo, mượt hòa quyện với các nguyên vật liệu thơm ngon.
Dùng kimbap cùng nước chấm hoặc kim chi sẽ giúp cho món ăn uống tròn vị, thơm và ngon hơn.
Nên trải nghiệm cơm cuộn Hàn Quốc sau thời điểm vừa làm xong. Bảo quản thành phẩm ở nhiệt độ thường, trong 4 – 6 giờ, nếu để lâu hơn, cơm sẽ bị khô cùng cứng.
Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Ảnh: Internet
Các bí quyết làm cơm trắng cuộn (kimbap) dễ dàng khác
Kimbap hàn quốc chay
Nguyên liệuThỉnh thoảng chúng ta cũng buộc phải thử làm kimbap chay nhằm đổi khẩu vị, món ăn có công thức tương tự với cơm cuộn hàn quốc khác, thế vào kia là các loại rau, củ như bắp non, nấm, dưa leo, đậu hũ rán…
Cách làmĐối với những loại củ hoặc nấm, sau thời điểm sơ chế bạn mang theo xào cùng dầu ăn, nêm thêm các gia vị để kết quả thêm đậm đà. Còn nếu như không sử dụng dầu, chúng ta có thể chần rau, củ… qua nước sôi khoảng chừng 1 phút rồi mang theo thái tua vừa ăn.
Chuẩn bị cơm trắng đã trộn gia vị, trải số đông lên lá rong biển cả như những cách làm khác. Tiếp theo, mang đến các vật liệu lên thân phần cơm trắng và sử dụng tay cuộn chặt lại.
Thực hiện tựa như đến lúc hết những nguyên liệu, cắt cơm thành từng khoanh, phết thêm dầu mè và trải nghiệm cùng nước chấm.
Món kimbap với rau củ đơn giản. Ảnh: Internet
Kimbap hàn quốc chiên
Nguyên liệuMón kimbap cừu có vật liệu giống cùng với kimbap truyền thống lịch sử mà đầu bài viết chúng tôi đã chia sẻ. Để tiến hành món ăn, các bạn hãy chuẩn bị thêm 1 – 2 trái trứng tùy thuộc vào số lượng cơm vẫn cuộn, bột rán giòn và bột cừu xù.
Đập trứng ra tô, thêm một ít tiêu, đánh phần đa cho trứng tan; đổ nhị loại nát ra hai đĩa lớn khác nhau.
Cách làmSau lúc đã chuẩn chỉnh bị ngừng kimbap, bạn lăn cơm cuộn qua trứng gà, lăn qua bột cừu giòn. Tiếp đến, lăn cơm cuộn qua trứng con kê lần hai, rồi áo bột chiên xù che phủ hết cuộn cơm, để khi rán kimbap giòn đều.
Bắc chảo lên bếp, chờ dầu lạnh thì mang lại kimbap vào rán đến khi xoàn giòn. Khi cơm trắng cuộn chín, vớt ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu, hóng món nạp năng lượng nguội thì thái thành từng khoanh rồi thưởng thức.
Kimbap nước hàn chiên có màu sắc hấp dẫn, lớp vỏ giòn tan. Ảnh: internet
Kimbap gạo lứt cho tất cả những người ăn kiêng
Thêm một lựa chọn hoàn hảo nhất cho những ai thích ăn kimbap nhưng mà sợ tăng cân. Bạn hãy thử tìm hiểu thêm ngay cách làm này nhé!
Nguyên liệuĐối với công thức này, bạn hãy thay thế gạo lứt bởi gạo trắng. Phần nhân bên trong sử dụng các nguyên vật liệu như: cà rốt, rau xanh chân vịt, đậu cô ve, nấm… luộc nhằm cắt giảm bớt dầu mỡ và protein trong thịt heo, làm thịt bò, xúc xích…
Dưa leo, đậu hũ, rau xanh cải mầm, giá đỗ… cũng là giữa những nguyên liệu làm nhân cơm cuộn ngon, vẫn bảo đảm an toàn giữ dáng cho người mẹ phụ nữ.
Cách làmCác nguyên vật liệu sau lúc sơ chế, triển khai cuộn kimbap tương tự như bí quyết trên vẫn hướng dẫn.
Cơm cuộn gạo lứt cho những người ăn kiêng. Ảnh: Internet
Kimbap đậu hũ
Nếu bạn đã ngán những nhiều loại nhân truyền thống cuội nguồn như xúc xích, thịt, cá hồi… hãy thử cần sử dụng đậu hũ sửa chữa thay thế cho phương pháp này, bảo đảm an toàn hương vị thơm và ngon của món ăn uống sẽ khiến cho bạn bất ngờ.
Nguyên liệuBạn chuẩn bị nguyên liệu giống như như với kimbap truyền thống, thay thế các một số loại protein bằng đậu hũ, hoặc có thể thêm nấm đùi gà, dưa leo…
Cách làmGạo vo sạch, đưa đi nấu cơm, đến lúc cơm chín thì xới ra tô, trộn cơm cùng dầu mè, một ít muối với mè rang.
Bạn sơ chế củ cà rốt, rau xanh chân vịt, nấm đùi gà… rồi xào sơ khoảng chừng 2 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Đậu hũ rửa sạch, nhằm ráo nước, thái thành khúc như thanh cua. Bắc chảo lên bếp, cừu đậu tiến thưởng đều những mặt rồi vớt ra đĩa bao gồm sẵn giấy ngấm dầu.
Khi đậu nguội bớt, bạn tiến hành cuộn kimbap cho đến khi hết các nguyên liệu. Sơn điểm thêm vào cho món ăn bằng một lớp dầu mè, cắt từng khoanh cùng thưởng thức.
Kimbap đậu phụ cũng thơm ngon, bắt mắt không nhát cạnh. Ảnh: Internet
Làm kimbap không đề nghị mành tre
Đây là cách làm “cứu cánh” cho chúng ta không tất cả sẵn tấm che tre (dụng nạm để cuộn kimbap) trong gian bếp.
Nguyên liệuBạn hoàn toàn có thể tham khảo những công thức làm cơm cuộn nước hàn thơm ngon, thu hút được trình diễn ở trên.
Cách làmNếu thích ăn uống rong biển bỗng xuất mà nhà của bạn đang không tồn tại mành tre, hãy sử dụng khăn, vải vóc sạch, giấy bạc, khuôn ép… cũng rất có thể cuộn được kết quả kimbap đẹp mắt. Giải pháp cuộn kimbap không sử dụng mành tre, triển khai không khó, nên bạn không phải phải băn khoăn lo lắng về quality của món ăn uống nhé!
Dụng cụ hỗ trợ làm kimbap nhanh lẹ hơn. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng nước chấm kimbap
Bạn mang đến 2 muỗng nhỏ canh xốt mayonnaise và 2 muống nêm canh tương ớt ra chén nhỏ, thêm ½ muống nêm canh nước cốt chanh rồi khuấy đều, rắc thêm một không nhiều mè rang lên trên.
Nước xốt chấm kimbap có màu sắc đẹp mắt, mập thơm có tác dụng dậy vị món cơm cuộn Hàn Quốc.
Xốt chấm làm tăng lên hương vị của món kimbap. Ảnh: Internet
Lưu ý
Có vô vàn phương pháp để chế tao món cơm trắng cuộn nước hàn hấp dẫn, cơ mà dù giải pháp làm làm sao thì chúng ta đọc cũng cần một vài để ý như sau:
Bạn có thể bổ sung cập nhật các nguyên liệu để triển khai món ăn uống thêm cuốn hút như: kim chi, thịt trườn xào, đậu cô ve, cá hồi, phô mai…Sử dụng gạo dẻo để nấu cơm làm kimbap để tăng cường độ kết dính.Cơm cuộn đề nghị dùng hết sau khi chế biến, tuyệt đối không nên bảo quản trong tủ giá sẽ khiến kimbap càng cấp tốc khô, cứng.Trước khi cuộn yêu cầu nhớ để mặt trơn của miếng rong biển khơi xuống phía dưới. Khi cho cơm vào, sống phía mặt trên rong biển bạn cần chừa khoảng 3cm nhằm cuộn.Bài viết đã gửi đến độc giả cách làm cơm cuộn chuẩn vị, thơm ngon theo đúng kiểu Hàn Quốc. ở bên cạnh đó, bổ sung các công thức đổi khác để món cơm trắng cuộn tự xứ sở kim chi trở yêu cầu hấp dẫn, lạ miệng hơn. Kimbap cũng chính là lựa chọn thích hợp để đưa đi học, đi làm việc hoặc cho phần đa chuyến dã ngọai.
