Whey protein là một trong những protein chính được tìm thấy trong các thành phầm từ sữa. Whey protein là sản phẩm phụ trong quy trình tạo phô mai và cung ứng một lượng xứng đáng kể những axit amin rất cần thiết cho cơ thể. Các sản phẩm Whey protein hay ở dạng bột và hoàn toàn có thể được tiếp tế chất lỏng hoặc thực phẩm mềm như táo hoặc trộn cùng với đá lạnh, hoa trái tươi để gia công sinh tố. Whey protein thường xuyên được các vận động viên thể thao thực hiện để cải thiện thành tích hoặc xử lý tình trạng thiếu bổ dưỡng hoặc những bệnh dẫn đến thiếu dinh dưỡng.
Bạn đang xem: Thực phẩm chức năng whey
Whey protein là phần hóa học lỏng của sữa được tách ra trong quá trình sản xuất phô mai cùng thành phần của whey cất hai nhiều loại protein chính: casein (80%) và whey (20%).
Trong quá trình sản xuất phô mai, các phần chất khủng của sữa bị đông lại với whey được tách bóc ra khỏi phô mai như một sản phẩm phụ. Nếu như khách hàng đã từng mở một vỏ hộp đựng sữa chua cùng thấy chất lỏng nổi bên trên đầu của hộp sữa chua thì chính là whey.
Sau lúc được bóc ra trong quá trình sản xuất phô mai, whey trải qua các bước chế biến khác nhau để thay đổi thứ nhưng mọi tín đồ thường hotline là whey protein - một các loại bột được lắc nhằm pha, bữa ăn thay thế sửa chữa (meal replacements) cùng thanh protein (protein bars).
Do Whey protein không tồn tại vị nên nhà cung cấp thường phải bổ sung cập nhật hương vị vào như socola, vani với dâu tây là ba vị phổ biến.
Trước lúc sử dụng, người tiêu dùng nên đọc kỹ list thành phần của whey protein do một vài sản phẩm hoàn toàn có thể có những chất bổ sung không xuất sắc cho sức mạnh như mặt đường tinh luyện.
Xem thêm: Tổng Hợp Hình Ảnh 7 Viên Ngọc Rồng 】 Được Đánh Giá Tốt Nhất 2021
Luyện bầy đàn chất. Một số bằng chứng cho biết rằng việc áp dụng whey protein đóng 1 phần của kế hoạch rèn luyện sức mạnh để triển khai tăng cân nặng và sức mạnh của cơ bắp, tuy nhiên lại gồm các nghiên cứu và phân tích khác cho thấy việc bổ sung này không có ích ích như vậy. Mặc dù nhiên, điều chắc hẳn rằng rằng Whey protein rất có thể giúp tăng vận tốc hồi phục cơ bắp sau lúc thi đấu ở cường độ cao.Whey protein tăng cân. Whey protein có thể giúp tăng cân nặng ở những người đang chạm chán khó khăn trong câu hỏi tăng và giữ cân, ví dụ như người phệ tuổi hoặc bạn nhiễm HIV/AIDS.Làm lành vệt thương. Whey protein sẽ được minh chứng là bổ ích cho những người phục hồi sau khoản thời gian bị bỏng và những người có dấu thương mãn tính.Dị ứng. Sữa thủy phân (hydrolyzed formula) cất protein được tạo thành các kích cỡ bé dại hơn đối với sữa phương pháp và sữa đậu nành. Nghiên cứu cho thấy thêm rằng trẻ em sơ sinh được thực hiện whey protein có thành phần là sữa thủy phần thì có nguy hại phát triển viêm domain authority dị ứng (eczema) thấp rộng so với trẻ em sơ sinh sử dụng sữa công thức và giảm nguy cơ xảy ra làm phản ứng dị ứng ở số đông trẻ tất cả cơ địa dị ứng.
Do quality và yếu tắc hoạt tính được bổ sung cập nhật vào whey protein hoàn toàn có thể khác nhau giữa những nhà sản xuất vì chưng đó bây chừ các nhà công nghệ vẫn chưa tùy chỉnh thiết lập được liều lượng tiêu chuẩn chỉnh cụ thể cho từng đối tượng cụ thể như lứa tuổi, tình trạng sức khỏe và giới.
Hiện nay, theo đề xuất của các chuyên gia như sau:
Để phòng cùng điều trị sút cân ở những người mắc human immunodeficiency virus thì lượng whey protein hàng ngày được áp dụng bằng đường uống là 8.4-84 gram hoặc 2,4 gram/kg mỗi ngày với protein giàu calo hoặc 42-84 gram từng ngày protein nhiều glutamine.Đối người mắc bệnh vẩy nến thể mảng (Plaque Psoriasis): 5 gram whey protein mỗi ngày.Khi dùng với liều lượng tương thích thì whey protein bình yên với bạn sử dụng. Một vài nghiên cứu cho biết thêm rằng whey protein rất có thể gây tức giận trên con đường tiêu hóa, tuy vậy do giảm bớt về dữ liệu của các chức năng phụ vì việc thực hiện protein liều cao kết phù hợp với thực phẩm cùng chất bổ sung cập nhật nên vẫn chưa xuất hiện nghiên cứu đánh giá được tương đối đầy đủ tác sợ hãi của whey protein. Do đó, không nên sử dụng whey protein nếu khách hàng bị không phù hợp hoặc nhạy cảm với các sản phẩm sữa.
Tương tác thuốc
Không thực hiện whey protein với Levodopa vì chưng whey protein chống cản cơ thể hấp thụ levodopa dẫn mang đến làm giảm công dụng của thuốc điều trị, vì thế không được dùng whey protein và levodopa và một lúc.Uống whey protein với alendronate (Fosamax) và một lúc có thể làm bớt hàm lượng mà cơ thể hấp thụ với giảm kết quả của alendronate (Fosamax). Do đó, hãy thực hiện alendronate (Fosamax) sau 2 tiếng đồng hồ uống whey protein.Uống whey protein thuộc với một số loại chống sinh có thể làm giảm công dụng của thuốc, do đó để né sự xúc tiến này, hãy cần sử dụng whey protein tối thiểu sau một giờ khi dùng các nhiều loại kháng sinh sau: ciprofloxacin (Cipro), enoxacin (Penetrex), norfloxacin (Chibroxin, Noroxin), sparfloxacin (Zagam), trovafloxacin (Trovan) cùng grepafloxacin (Raxar).Canxi vào whey protein rất có thể gắn vào thuốc tetracycline vào dạ dày bắt buộc làm giảm lượng tetracycline nhưng cơ thể hoàn toàn có thể hấp thụ. Để né sự ảnh hưởng này, thực hiện whey protein trước nhì giờ hoặc sau tứ giờ khi uống các loại tetracycline sau: demeclocycline (Declomycin), minocycline (Minocin) và tetracycline (Achromycin).
