Canh chua quả thanh trà giết băm lôi kéo người ăn uống ở vị ngọt của thịt, chua thanh dịu nhẹ của thanh trà. Món ăn uống này rất tốt trong câu hỏi giải nhiệt, hơi đáng tiếc là mùa thanh trà lại hơi ngắn.

Bạn đang xem: Quả thanh trà nấu canh chua


*
quả thanh trà làm bếp canh chua
50g thanh trà ~ 3 quả 100g thịt heo xay 100 giò sống 3 quả cà chua Giá đỗ 2 củ hành thô 1 quả ớt Hành lá, mùi hương tàu Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm, mặt đường
*
nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

*
Sơ chế các vật liệu để nấu bếp canh chua trái thanh tràThanh trà rửa sạch, giảm mủm cuống, kế tiếp thái thành miếng. Phân tử thanh trà tất cả vị chua hơn phần giết nên các bạn nếu cần sử dụng thì cần chỉnh sửa liều lượng, tránh món canh của bản thân bị chua quá.

Cà chua cọ sạch, vấp ngã múi cau.

Thịt heo xay ướp cùng rất 1thìa coffe nước mắm. Nên chọn lựa phần nạc vai, thịt không thật khô và bao gồm độ giòn.

Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng mảnh hoặc băm nhỏ tuổi tùy ý.

Hành lá hương thơm tàu nhặt cọ sạch, thái nhỏ. Ớt tươi cắt lát chéo.

Xem thêm: Bàn Chải Đánh Răng Điện Của Đức, Bàn Chải Đánh Răng Điện Oral


Nấu canh chua trái thanh trà

Cho khoảng chừng 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, lạnh dầu thì phi thơm hành khô, sau đó cho 50% số cà chua và thanh trà vào xào qua. Tiếp đến cho làm thịt băm vào xào cho đến khi săn lại thì đổ nước vào nhằm nấu canh.

*
Xào cà chua, làm thịt băm và quả thanh tràTrung bình 4-5 người ăn thì sử dụng khoảng chừng 2 lít nước canh.

Khi nước canh sôi, cần sử dụng thìa nhỏ dại múc giò sinh sống thành phần đông viên mọc nhỏ, thả vào nồi canh. Khi nước bùng sôi lại, nêm nếm gia vị vừa ăn gồm gồm muối, bột ngọt, con đường và nước mắm.

*

Sau đó đến nốt số cà chua, giá đỗ vào, khuấy đều. Cuối cùng, thả hành lá, mùi hương tàu và ớt tươi vào, đảo sang 1 lần rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.

*
Thành phẩm món canh chua quả thanh tràCanh thanh trà làm bếp thịt băm, mọc tất cả vị hết sức thanh, đó là vị chua dịu của thanh trà, ngọt của thịt và đậm đà của nước canh.

*
Canh có màu sắc rất đẹp mắt, cuốn hút người ăn. 

Thông tin thêm

Đây là món canh thơm ngon, ngã dưỡng, đặc biệt có tác dụng giải nhiệt, thanh mát. Tuy vậy mùa thanh trà khá ngắn, chỉ dao động vào đầu tháng 4 hoặc mon 5. Giá bán quả thanh trà cũng tương đối cao, 70.000 đồng/kg tại các chợ khu vực miền Bắc.


Bài viết này có hữu ích với các bạn không?
bao gồm Không

Đánh giá và Bình luận

Viết comment
không thể ăn nổi
Tên của chúng ta (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng giỏi nghiệp rất nhiều khóa học nấu ăn ăn của những cơ sở huấn luyện và giảng dạy uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.


hạng mục
Món new
Món nạp năng lượng khác
quay trở về đầu trang
congthuong.net
cutlerycutlery icon