Nếu như tương ớt được truyền tự Nhật phiên bản thì tương đậu nành là món ăn có bắt đầu từ Trung Quốc. Mặc dù vay mượn khái niệm làm “tương”‘ của trung quốc nhưng phương thức chế biến và các nguyên liệu, gia bớt gia vị tạo ra sự một hũ tương đậu nành của người nước hàn vô cùng độc đáo và khác biệt và khác biệt. Vào đó khá nổi bật nhất là phong tục làm cho tương đậu nành bằng những tảng đậu đã làm được lên men bằng phương pháp phơi khô ngoại trừ trời.
Bạn đang xem: Cách nấu canh đậu tương hàn quốc
1 củ khoai tây1 củ hành tây1 quả bí xanh nhỏ1 quả ớt xanh4 tép tỏi4 nhỏ tôm lớmNước7 con cá cơm khô5 thìa canh tươngđậu nành lên men70g bìa đậu phụ2 nhánh hành láNấm kim châm với nấm rơm ( Tùy sở thích)
Cách có tác dụng món canh đậu tương lên men mang đến 4-5 bạn ăn:
Bước 1: sơ chế vật liệu làm món canh đậu tương lên men
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch mát và cắt thành từng miếng vuông
– Hành tây bóc tách vỏ, thái miếng vừa
– túng thiếu xanh cắt miếng vừa ăn
– Ớt xanh thái nhỏ
– Tỏi tách vỏ băm nhỏ
– Tôm bóc tách vỏ, quăng quật chỉ đất, rửa sạch để ráo nước rồi xắt nhỏ
– Cá cơm trắng rửa sạch mát và cho phần ruột cá đi
– Đậu phụ thái thành từng miếng vuông
– Hành lá thái nhỏ
Bước 2: các bước thực hiện làm cho món canh đậu tương lên men
– Chokhoai tây, túng thiếu xanh, ớt, tỏi cùng tôm vào trongmột chiếcnồi,thêm khoảng tầm 6 ly nước vào nồi rồi bắc lên phòng bếp đun trên ngọn lửa trung bình.– mang đến cá cơm trắng khô vào một chiếc túi vải thiệt sạch, buộc bí mật rồi cho vô nồi đun cùng các nguyên liệu khác, thêm nước cùng đậy bí mật vung. Thời gian đầu nấu ăn canh vẫn mất khoảng 15 phút.
Xem thêm: Bột Sủi Thanh Nhiệt Sensa Cools Nên Uống Khi Nào, Công Dụng & Liều Dùng Hello Bacsi
– Tiếp theo, chúng ta cho đậu tương vào trong nồi khuấy đều, đun tiếp trong đôi mươi phút nữa, lửa giữ ở mức trung bình
– Thêm đậu phụvà mộc nhĩ vào nấu thêm 3 phút thì các bạn bỏ túi cá cơm ra ngoài, mặt khác tắt bếp.
– Rắc hành lá lên trên, nêm nếm lại cho đủ miệng và giao hàng mọi người cùng cùng với cơm.
