Tim sen trong hạt sen là nguyên liệu chính để làm trà tâm sen. Theo kinh nghiệm cung cấp hạt sen trong nhiều năm qua, Nông Sản Sạch Store xin chia sẻ đến bạn cách lấy tâm sen nhanh ra khỏi hạt sao cho đơn giản nhất và đỡ mất thời gian nhất, hãy cùng tham khảo nhé.

*

Cách lấy tâm sen nhanh đối với hạt sen tươi

*
Cách lấy tâm sen đối với hạt sen tươiTiếp theo bạn dùng dao cắt bỏ phần đầu trên của hạt sen sao cho phần tim sen không bị lộ ra ngoàiDùng que nhọn xiên thẳng từ phía đầu dưới của hạt sen lên phía đầu trên để có thể đẩy tâm sen ra bên ngoài một cách dễ dàng

*

Lưu ý:

Sau khi bóc lớp vỏ cứng bên ngoài thì bạn tiến hành bóc bỏ lớp vỏ giấy màu hồng ngay, tránh để lâu sẽ làm cho hạt sen bị mất nướcĐồng thời lớp vỏ màu hồng sẽ bị khô lại và dính chặt vào hạt sen, lúc đó sẽ khó bóc ra đượcKhi bóc lớp màng giấy màu hồng bên ngoài để loại bỏ vị chát của hạt sen, bạn nên dùng tay bóc một cách nhẹ nhàng thay vì dùng daoKhi dùng dao sẽ dễ cắt phải hạt sen, làm cho bề mặt của hạt bị xấu và dễ thâm đen hơn

Cách lấy tim sen nhanh đối với hạt sen đã khô

Đối với hạt sen đã được phơi khô thì bạn lấy tim sen theo những bước như sau:

*
Cách lấy tim sen đối với hạt sen đã khôTrước tiên bạn dùng dao chặt bỏ lớp vỏ đen và khô cứng của hạt senViệc làm này nhằm mục đích để thu được những hạt sen khô vẫn còn nguyên lớp màng màu hồngSau đó cho chỗ hạt sen này vào ngâm cùng với nước ấm khoảng 4 giờ đồng hồĐể hạt sen được nở to và mềm hơn thì mới dễ dàng bóc lớp màng hồng và dùng que nhọn để thông tâm sen như làm với hạt sen tươiCuối cùng, cho hạt sen đã được bóc vỏ và thông tâm vào lò sấy để sấy khô là xongThành phẩm sẽ là những hạt sen khô đã được thông tâm mà chúng tạo chúng ta vẫn thường dùng mỗi ngày

Hạt sen được xem là một loại luôn được yêu thích vì rất dễ sử dụng và đặc biệt là rất tốt cho sức khoẻ. Hy vọng với những chia sẻ trên của Nông Sản Sạch Store sẽ giúp cho công đoạn lấy tâm sen được dễ dàng hơn và tiết kiệm được nhiều thời gian hơn cho bạn.