Cách Làm Mứt Chum Ruot

Mứt chùm ruột chua ngọt vừa thơm vừa ngon cùng color đỏ bắt mắt khi nạp năng lượng có vị ngọt, mượt rất tương thích cho thời điểm Tết. Bí quyết làm mứt chùm ruột cũng tương đối đơn giản, chị em có thể tự có tác dụng tại nhà.

Chùm ruột tuyệt tầm duột là 1 trong loại quả tương đối mọng nước có thể dùng để nạp năng lượng sống hoặc nấu canh công dụng giải nhiệt. Chùm ruột có tác dụng mứt cho red color tím hấp dẫn, ăn có vị chua thanh, ngọt ngọt được tương đối nhiều người yêu thương thích.

Bạn đang xem: Cách làm mứt chum ruot

Cách làm cho mứt chùm ruột cũng rất đơn giản, dễ làm cho chị em rất có thể tham khảo ngay lập tức sau đây!

Nguyên liệu làm cho mứt chùm ruột:

- 1kg chùm ruột

- 700g mặt đường trắng

- 1 muỗng canh muối bột trắng

Qủachùm ruột có tác dụng mứt cho hương vị độc đáo

Cách có tác dụng mứt chùm ruột không xẩy ra nát

Bước 1: Chùm ruột rửa sạch, bỏ vô ngăn đá tủ lạnh mang lại đông lại rồi rước rã đông, tiếp đến vắt ráo bớt nước chua (Cách có tác dụng này khiến chùm ruột không trở nên nát).

Khử bớt chua cho chùm ruột

Bước 2: Cho toàn thể đường và muỗng muối bột vào chùm ruột vẫn vắt bớt nước chua ngâm từ 3 - 5 tiếng mang lại tan không còn đường, lúc này chùm ruột căng mọng no đang ngậm đầy đủ đường, muối giúp khử chát.

Ướp chùm ruột với đường và chút muối

Bước 3: Sên chùm ruột

- Cho hỗn hợp chùm ruột sẽ ngâm con đường vào chảo hoặc nồi với đun với lửa vừa, khi thấy tất cả hổn hợp sôi thì bắt đầu vặn lửa nhỏ lại, đảo tiếp tục để chùm ruột không biến thành cháy.

- Khi láo lếu hợp bắt đầu keo lại, thường xuyên đảo dịu tay cùng chùm ruột sẽ đưa từ màu xanh sang màu hồng, đun thêm một thời điểm nữa sẽ thấy đổi màu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp, khá nóng đang làm red color đậm lên vô cùng đẹp mắt.

- Đợi mứt chùm ruột nguội rồi để vào lọ chất thủy tinh để bảo quản.

Sên mứt chùm ruột

Màu mứt sau sên đỏ rất đẹp mắt

Thành phẩm mứt chùm ruột

Mứt chùm ruột có vị chua ngọt nhẹ, thanh, màu sắc đỏ ưa nhìn và không biến thành nát.

Thành phẩm mứt không bị nát, màu đỏ đẹp

Một số bí quyết làm mứt chùm ruột ngon khác

Ngoài phương pháp làm mứt chùm ruột dễ dàng và đơn giản nhất thì còn tồn tại các biện pháp làm khác vẫn chấp nhận cho món mứt ngon và độc đáo.

1. Bí quyết làm mứt chùm ruột chua cay

Nguyên liệu:

- 1kg chùm ruột

- 100g đường

- 1 củ từng, 1 thìa bột ớt với muối

Cách bước làm:

Bước 1: Chùm ruột cho vào ngăn đá tủ lạnh mang lại đông lại rồi rã đông, vắt bớt nước chưa.

Xem thêm: 1 Hộp Bao Cao Su Giá Bao Nhiêu Là Hợp Lý? 1 Hộp Bao Cao Su Có Giá Khoảng Bao Nhiêu Tiền

Bước 2: Ướp chùm ruột cùng với đường khoảng chừng 2 - 3 tiếng cho tan đường.

Bước 3: Cho tất cả hổn hợp chùm ruột với đường sên bên trên lửa vừa, lúc sôi thì hạ lửa bé dại và đảo đều tay.

Bước 4: Gừng rửa sạch, để nguyên cả vỏ băm nát và cho vào nồi chùm ruột vẫn sên, cho thêm ít ớt bột đảo đều. Ngóng đường sệt lại thấy chùm ruột đưa từ màu xanh da trời sang màu sắc cam, liên tục sên đến lúc chùm ruột thay đổi màu sắc đỏ bắt mắt thì tắt bếp. Chờ nguội rồi bỏ vào hũ thủy tinh để bảo quản.

Mứt chùm ruột chua cay vừa gồm màu rất đẹp mắt, mùi vị lạ nhưng ngon

Mứt chùm ruột chua cay thơm ngon, vị hơi chua chua ngọt ngọt thanh mát thêm vị cay dịu của gừng cùng ớt làm cho một hương vị độc đáo.

2. Bí quyết làm mứt chùm ruột có tác dụng cocktail

Nguyên liệu:

- 1kg chùm ruột

- 700g mặt đường vàng (Nên dùng đường vàng để mứt gồm màu đẹp)

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch sẽ chùm ruột, mang lại ngăn đá đông lại rồi tung đông, vắt ráo bớt nước chưa.

Bước 2: Ướp con đường với chùm ruột 30 phút cho con đường ngấm.

Bước 3: Cho hỗn hợp lên chảo sên cùng với lửa vừa, lúc sôi thì hạ lửa nhỏ, đảo đều. Đảo đến khi đường keo dán lại, chùm ruột chuyển màu sắc đỏ đẹp mắt là được. Tắt nhà bếp để nguội bỏ vào hũ chất thủy tinh để bảo quản trong phòng mát, khi nào pha cocktail có thể lấy ra dùng.