Cách có tác dụng bánh gạo cay không thật khó như chúng ta nghĩ. Bánh gạo cay (tokbokki) là món ăn uống đường phố danh tiếng của hàn quốc và được nhiều bạn trẻ yêu thích. Bây giờ không bắt buộc ra tiệm ăn uống hay đề xuất bay thanh lịch xứ sở kim chi, chúng ta vẫn rất có thể tự tay có tác dụng món ăn này tại nhà với những nguyên liệu sẵn có.
Bạn đang xem: Cách làm món bánh gạo hàn quốc
1. Giải pháp làm bánh gạo cay tokbokki nước hàn truyền thống2. Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay phô mai nước hàn
Nếu các bạn ngại làm vì nghĩ món này tinh vi thì chớ lo, chỉ cần áp dụng cách làm bánh gạo cay tiếp sau đây là chúng ta có thể tự làm một nồi tokbokki ngon không còn sảy ngay lập tức tại nhà. Bánh gạo cay hay có tên gọi không giống là tokbokki, là món bánh gạo truyền thống cuội nguồn của Hàn Quốc, hay được bày chào bán ở các hàng cửa hàng ven đường. Món tokbokki có bánh gạo dẻo dai, kết phù hợp với nước sốt ngọt dịu, cay nồng, do vậy món nạp năng lượng này hết sức thích phù hợp với thời tiết giá lạnh.
1. Giải pháp làm bánh gạo cay tokbokki hàn quốc truyền thống
1.1. Nguyên liệu để gia công bánh gạo cay
Bột nếp: 150 gramBột gạo: 200 gram1 củ hành tây, 2 củ cà rốtNước luộc gà4 miếng bánh cá mỏng tanh Hàn Quốc hoặc sửa chữa thay thế bằng xúc xíchĐậu hủ hải sản: 5 miếngDầu vừng, mè trắng rang , muối, đường, phân tử nêm, mì chính, tiêu…
1.2. Phương pháp làm bánh gạo cay tokbokki bởi bột nếp kiểu truyền thống cuội nguồn Hàn Quốc
1.2.1. Cách trộn bột nếp làm bánh gạo Hàn Quốc
có nhiều công thức để làm bánh gạo khác nhau, trong đó dễ thực hiện nhất là phương pháp làm bánh gạo cay bằng bột gạo.Đầu tiên các bạn trộn bột gạo, bột nếp với ¼ muỗng muối bột vào một chiếc âu thật lớn. Thư thả đổ 280 ml nước sôi vào, vừa đổ vừa trộn phần lớn đến lúc bột sinh sản thành khối kết dính. Bôi dầu xung quanh khối bột để bột không trở nên khô, tiếp đến dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại để bột ngủ 30 phút.Cho nhỏ ra thớt, trùm lên một gắng bột gạo khô để kháng dính rồi bước đầu tạo hình bánh. Các bạn chia bột thành từng khối nhỏ, vo bột thành các que trụ lâu năm rồi cần sử dụng dao bổ thành từng khoanh tokbokki vừa ăn.Bây giờ chỉ còn khâu luộc bánh là các bạn đã ngừng bánh gạo rồi.Cho một nồi nước thật to lên bếp, đun cho tới khi nước sôi thì thả bánh vào luộc. Trong quá trình luộc bạn dùng đũa đảo đều nhằm bánh không trở nên dính đáy.Khi nước bắt đầu sôi lại, bánh gạo nổi lên phía trên là bánh chín, các bạn vớt bánh ra rồi thả vào thau nước lạnh. Lúc bánh nguội hẳn thì vớt ra nhằm ráo nước.
1.2.2. Phương pháp làm nước nóng bánh gạo nếp tokbokki khôn cùng cay
Sơ chế các nguyên vật liệu để nấu nước sốt bánh gạo như sau: Hành tây cọ sạch, băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, cắt chỉ dài. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Bánh gạo, đậu hũ thủy sản bạn thái miếng vừa ăn.Tiếp theo, chúng ta cho hành tỏi băm vào phi cho thật thơm. Tiếp sau đổ nước luộc gà, khuấy đều. Đợi nước sôi thì chúng ta cho hành tây, củ cà rốt vào, nêm nếm các gia vị muối, đường, hạt nêm làm sao để cho vừa miệng.Đun sôi khoảng chừng 5 phút thì các bạn vặn lửa nhỏ tuổi rồi mang đến 5 thìa tương ớt thuộc 3 thìa bột ớt vào, khuấy số đông đến khi nước sốt sệt sệt thì múc ra bát.Nếu không tìm mua được tương ớt Hàn Quốc, chúng ta có thể thay thế bằng phương pháp làm bánh gạo cay bằng tương ớt Việt Nam. Với tương ớt sẵn có tại nhà, bạn tự kiểm soát và điều chỉnh cho tương xứng với sở trường của phiên bản thân.
2. Phía dẫn bí quyết làm bánh gạo cay phô mai Hàn Quốc
Ngoài bánh tokbokki truyền thống còn tồn tại cách có tác dụng bánh gạo nước hàn không cay bởi phô mai, phù hợp với đông đảo ai không ăn được cay và trẻ nhỏ. Bạn cần sẵn sàng những nguyên liệu sau.
Xem thêm: " Bể Bơi Phao Người Lớn " Giá Tốt Tháng 10, 2021 Đồ Chơi Vận Động & Ngoài
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Bột gạo 50 gramBột nếp 150 gramBột mì 50 gram100 gram phô maiTương ớt Hàn QuốcTương cà chuaTỏi, hành tím, hành tây, cà rốtMuối, dầu ăn, bột nêm, đường…
2.2. Giải pháp làm bánh gạo cay phô mai bằng bột mì
2.2.1. Giải pháp trộn bột mì làm cho phần bánh gạo
quá trình trộn bột bánh gạo với bột mì tựa như cách nấu bếp 1. Chú ý không có cách pha bột có tác dụng bánh gạo cay ráng thể, thường phần trăm mọi người hay sử dụng là 3 bột gạo: 2 bột nếp: 1 bột mì. Bánh gạo làm bởi bột mì có white color trong hơn, tất cả độ dẻo hơn lúc nhai, tạo cảm giác ngon miệng lúc hoà cùng nước sốt.Ngoài ra, gồm một biện pháp làm bánh gạo cay bằng bánh tráng chỉ tốn 5 phút như sau: rước bánh tráng cuốn làm thịt nhúng vào nước, nhúng 1 lần 5 miếng bánh (có thể tăng sút tuỳ thích), nhúng ngập nước rồi đã tạo ra đĩa nhằm 3 phút rồi ban đầu cuộn chặt lại. Kế tiếp cắt bé dại thành đầy đủ miếng vừa ăn.
2.2.2. Bí quyết làm nước sốt bánh gạo cay phô mai
Hành tím, tỏi, hành tây rửa sạch mát rồi băm nhỏ. Củ cà rốt rửa sạch, cắt sợi nhỏ.Cho 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe tương cà, 4 thìa súp tương Hàn Quốc, 2 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa súp nước thanh lọc vào tô, khuấy mọi đến khi các thành phần hỗn hợp sệt lại.
Bánh gạo cay rất thích hợp dùng lúc trời máu se lạnh. Màu đỏ của ớt kết hợp với màu trắng của phô mai, chú ý thôi là đủ thu hút rồi. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận ra sự mượt dẻo, dai dai ngọt ngọt, phối hợp nước sốt cay đậm đà đúng là ngon hết sẩy. Biện pháp làm bánh gạo cay này tương xứng với bạn nào đã thèm bánh gạo cay tuy nhiên lại lười ra ngoài, cùng rủ hội đồng bọn qua đơn vị cùng triển khai và thưởng thức nhé.
