Cá linh là trong số những thứ vàng mà thiên nhiên ban bộ quà tặng kèm theo cho vùng khu đất miền Tây bình dị. Mặc dù cá linh đầu mùa có kích thước nhỏ nhưng giết cá cực kỳ ngọt, xương mượt và mập ngậy. Do thế, từ bây giờ congthuong.net sẽ giới thiệu đến các bạn cách kho cá linh ngon, đậm đà giống như người miền Tây nhé!
1 biện pháp kho cá linh rục xương1.2 cách kho cá linh rục xương2 Cá linh kho tiêu2.2 giải pháp làm cá linh kho tiêu3 Cá linh kho lạt3.2 phương pháp làm cá linh kho lạt4 Cá linh kho mía4.1 nguyên vật liệu món cá linh kho mía5 Cá linh kho me5.2 cách làm cá linh kho meCác món kho từ bỏ cá linh như: Cá linh kho rục xương, cá linh kho mía, cá linh kho tiêu, cá linh kho lạt, cá linh kho me ăn kèm bông điên điển với bông súng là mọi món đặc sản của miền Tây mùa nước nổi. Hãy thuộc vào bếp chế biến đổi những đặc sản này ngay thôi nào!Cách kho cá linh rục xương
Cá linh kho ăn kèm với cơm trắng trắng thật tuyệt đối (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu kho cá linh
500g cá linh1 khúc míaDừa tươiHành khô, tỏiỚt200g rau xanh đắng200g bông điên điểnMuối, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, dầu ănCách kho cá linh rục xương
Bước 1: Sơ chế cá linh với nguyên liệu– Cá linh lúc mua về, các bạn làm sạch, rửa sạch cùng để ráo.Bạn vẫn xem: biện pháp kho cá linh rục xương
– Hành khô cùng tỏi chúng ta đem bóc vỏ, băm nhỏ.
Bạn đang xem: Cách kho cá linh rục xương
– Ớt cọ sạch, băm nhỏ.
– dừa tươi chặt lấy nước.
Xem thêm: Bột Nở Có Phải Là Baking Soda Không? ? Công Dụng Ra Sao
– Bông điên điển và rau đắng rửa sạch, nhằm ráo.
Bước 2: Ướp cá linh khoBạn mang lại cá linh vào tô với ướp cùng rất ½ muỗng tiêu xay, ½ thìa ớt băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành thô băm, ½ thìa muối, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 1 thìa dầu ăn. Sau đó, bạn dùng đũa trộn phần lớn và ướp khoảng tầm 20 phút mang lại cá thâm nhập gia vị.
Bước 3: Kho cá linh rục xươngCho tỏi và hành thô vào chảo dầu phi thơm, rồi nhấc chảo xuống và xếp mía lần lượt vào. Sau khi cá linh ngấm đều chúng ta cho cá lên trên, rồi chan nước dừa vào nồi. Tiếp theo, bạn cho cá lên bếp và kho cùng với lửa nhỏ. Đến lúc cá linh rục không còn xương thì nêm và nếm lại lần tiếp nữa cho vừa ăn, rồi cho chỗ hành khô còn lại vào với tắt bếp.
