Mâm cỗ đầu năm mới truyền thống không thể không có khoanh giò lụa, giò bò và cả giò thủ nữa. Mời bạn tham khảo những biện pháp bày đĩa giò chả thế nào cho đẹp mắt, cho thu hút nhé!Là món ăn phổ biến cho ngày tết bận rộn, khách mang đến nhà chỉ cần lấy miếng giò chả treo vị trí góc bếp, cắt thành từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa với dưa món, vậy là gồm món ngon đơn giản dễ dàng đãi khách. Có tía loại giò đặc thù và thịnh hành là giò lụa, giò bò và giò xào. Mỗi nhiều loại giò đều phải sở hữu một hương vị riêng cơ mà điều quan trọng để món giò thực sự cuốn hút là mùi hương thơm của lá chuối và vị nước mắm ngon quyện trong miếng giò.Cùng xem biện pháp trang trí món ăn ngày đầu năm mới thêm phần ưa nhìn nhé1. Giò lụaGiò lụa làm từ thịt lợn nạc một số loại ngon, thịt tươi, sờ còn ấm tay, rước giã thường xuyên đến khi thịt nhuyễn. Gia vị nêm vào buộc phải chọn một số loại nước mắm ngon cùng thơm. Lúc xắt ra, khoanh giò có màu trắng ngà, mặt phẳng có một vài ba lỗ rỗ new là cây giò lụa ngon.

Bạn đang xem: Cách cắt giò lụa đẹp


*
 
2. Giò bò
Giò bò gồm cách chế biến cũng như giò lụa nhưng nguyên liệu là làm thịt bò. Cây giò bò ngon khi xắt ra gồm màu tương đối hồng của giết thịt bò, thêm ngấn mỡ trắng. Đặc biệt vị cay với mùi thơm của hạt tiêu làm cho dậy mùi hương thơm đặc thù của miếng giò bò.
*
 
3. Giò xào
Giò xào hay nói một cách khác là giò thủ giò là món dễ làm và ko tốn nhiêu công phu chế tao như 2 món giò trên. Nguyên liệu chính của giò xào là các thành phần ở phần thủ con heo như: Tai, mũi lưỡi, má heo… và luôn luôn phải có mộc nhĩ. Các nguyên vật liệu được sơ chế sạch, nai lưng qua nước sôi, xắt miếng mỏng, ướp gia vị, hạt tiêu rồi bắt đầu đem xào chín. Sau khi gói giò xong cho vào phòng mát tủ lạnh, chất dính của nguyên vật liệu xào vẫn keo lại. Giò xào ngon là cây giò gói chặt tay, các vật liệu xào không biến thành khô vì xào quá tay, ăn sẽ giòn và nặng mùi thơm của gia vị.
*
 
*
 
Cắt 4 cạnh của khoanh giò sao để cho phần làm việc giữa bao gồm hình vuông cắt đôi mỗi phần viền rồi ghép lại với nhau như vào hình. Tỉa hoa cà rốt, trang trí cùng với cùng 1 cọng rau xanh mùi
*
 
Kiểu trang trí cơ bản: thái thành từng khoanh giò thành 6 hoặc 8 phần bằng nhau rồi bày cùng rất rau thơm, cà rốt tỉa hoa.
Cắt song khoanh giò, cắt lát mỏng, bày dạng hình xòe quạt vào một trong những chiếc rổ mây nhỏ, trang trí thêm hoa dưa chuột, rau thơm với 1 quả quả cà chua bi.

Xem thêm: Kiếm Của Tam Thiếu Gia - Tam Thiếu Gia Đích Kiếm


Cắt khoanh giò thành 6 hoặc 8 phần bởi nhau, giảm 2 lát mỏng ở phía hai bên mỗi miếng giò (không cắt đứt hẳn mà giữ giàng một chút tại đoạn đầu nhọn). Gập hai lát mỏng tanh xuống rồi bày vào đĩa tròn.
Giò lụa ngon khi khoanh giò có white color ngà hơi ngả lịch sự màu hồng nhạt, bề mặt có một vài lỗ rỗ, hương thơm thơm, vị ăn uống ngọt, giòn mịn màng, không thô rắn, ko mềm nát và không bị bã.
Bày chả quế với giò lụa xen kẽ thành hai lớp. Chả giò thái 6 hoặc 8 miếng bởi nhau, xếp ngơi nghỉ dưới. Chả quế cắt miếng rộng khoảng 3cm rồi cắt chéo cánh để đã có được miếng hình thoi xếp xòe hoa lên trên.
Làm nhành hoa hồng bởi quả cà chua, xếp hành/kiệu muối xung quanh cuối cùng bày giò thủ ngơi nghỉ vòng bên cạnh cùng.
Cách bày đĩa chả quế kiểu dễ dàng nhất: cắt miếng hình thoi rồi bày mẫu mã xòe hoa cùng đĩa tròn, xếp rau xanh thơm xen kẽ.