Cá bội bạc má kho tiêu luôn là món nạp năng lượng đậm đà mùi hương vị lôi kéo nhiều người. Món cá kho thơm ngon nức mũi này chắc hẳn rằng sẽ tạo cho bữa nạp năng lượng cả gia đình thêm nhiều mẫu mã và ngon mồm hơn. Bạn đã biết phương pháp làm cá bạc tình má kho tiêu chính xác chưa? thuộc vào bếp trổ tài khéo tay với khuyên bảo món kho cụ thể dưới trên đây nhé.
Cá bội bạc má kho tiêu nực nội sẽ là lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời nhất nhất dành cho cả nhà. Từng miếng cá thơm ngon, hấp dẫn, làm thịt cá có thể và thấm đông đảo gia vị ăn kèm cơm nóng chắc hẳn rằng sẽ khiến cả nhà ngây ngất. Cách làm cá bội nghĩa má kho tiêu không thật khó, bạn có thể thực hiện tại nhà với hướng dẫn chi tiết dưới đây. Chúng ta cùng hợp tác vào phòng bếp trổ tài nhé!
Cá bạc tình má kho tiêu ớt cay nồng cuốn hút (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm cho cá bạc tình má kho tiêu
500g cá bạc bẽo má tươi2 – 3 củ hành tím1 chút hành láTiêu, nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọtQuản trị NHKS
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật chế tao món ăn
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm gọi ngay
Marketing
Tìm đọc ngay
Hướng dẫn phương pháp làm cá tệ bạc má kho tiêu thơm và ngon nức mũi
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu
– Cá bạc má sau khi mua về có tác dụng sạch, phẫu thuật bụng, sa thải hết ruột, mang, vây với đuôi cá. Rửa không bẩn với nước, tiếp đến dùng muối bột hoặc nước gừng cọ xát lên toàn cục cá nhằm cá sút mùi tanh với nhớt (hoặc chúng ta có thể sử dụng nước cốt chanh, giấm cũng có kết quả tương tự).
Bạn đang xem: Cá bạc má kho dứa
Sơ chế cá với khử mùi tanh tanh (Ảnh: Internet)
– cọ lại cá thêm một lần nữa, giảm cá thành hai khúc hoặc cần sử dụng dao khứa đường chéo cánh thân cá để cá dễ dàng thấm hương liệu gia vị hơn. Để cá ráo nước.
– Hành lá nhặt sạch, cọ qua nước, thái nhỏ. Hành tím bóc tách vỏ, xay nhuyễn rồi phân thành 2 phần.
Bước 2: quy trình ướp cá
Cho cá vào âu, bỏ thêm chút hành tím băm nhuyễn, muối, tiêu, gia vị bột ngọt và chút nước mắm nam ngư ngon vào ướp trong khoảng 25 phút cho gia vị ngấm đều. Đây cũng là tuyệt kỹ để lúc kho cá vẫn đậm đà và thu hút hơn.
Ướp cá bội nghĩa má trước khi kho (Ảnh: Internet)
Bước 3: quy trình kho cá
– bê chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành băm vào phi thơm. Nếm nếm thêm 2 bát nước sôi vào chút nước mắm, tiêu xay vào đun lên cho sôi, tiếp sau bạn mang lại cá đã được ướp vào nồi.
Công đoạn kho cá (Ảnh: Internet)
– liên tục đun sôi, bảo đảm cá kho xấp xỉ nước ở mặt cá. Đến trong khi thấy nồi cá kho sôi trở lại thì hạ nhỏ tuổi lửa, đun liu riu cho tới khi thấy nước kho cạn bớt. Nêm và nếm lại cho vừa ăn uống rồi ngóng nước kho sền sệt, làm thịt cá thật chín thì tắt bếp. Có thể cho thêm ớt theo khẩu vị của bạn.
Bước 4: xong và thưởng thức
Gắp cá lên dĩa, rắc thêm chút tiêu, hành lá thái bé dại lên trên. Trang trí cho món ăn uống thêm hấp dẫn rồi trải nghiệm cùng cơm nóng hết sức hấp dẫn.
Thành phẩm cá bạc đãi má kho vừa thơm vừa ngon (Ảnh: Internet)
Yêu ước thành phẩm
Cá bội nghĩa má sau khoản thời gian chín sẽ có phần thịt mềm, ngấm đều hương liệu gia vị vừa ăn. Cá còn nguyên con, không bị nát. Làm thịt cá thấm gia vị tất cả màu nâu đẹp mắt mắt, nước kho sền quánh thơm nức mũi.
Những điều cần chú ý khi làm cho cá bội nghĩa má kho tiêu tại nhà
– mong mỏi có món cá kho ngon bạn cần biết cách lựa chọn cá tươi, vảy sáng đậy lánh, mắt cá chân trong, phần mang red color tươi. Cá tươi, giết mổ chắc.
Xem thêm: Tin Thể Thao Ngoại Hạng Anh 2021, Giải Bóng Đá Ngoại Hạng Anh
– lúc ướp cá phải cho thêm vài ba giọt chanh nhằm cá mất mùi tanh.
– Nếu làm vỡ mật cá đề nghị dùng rượu xoa vào khu vực vỡ mật, để thêm một thời gian rồi rửa lại cùng với nước giá vị đắng sẽ biến đổi mất.
– giả dụ có thời hạn bạn cần ướp cá trước 2 giờ hoặc chiên sơ qua cá để khi kho cá sẽ dĩ nhiên thịt và không xẩy ra nát. Hoàn toàn có thể ngâm cá vào nước trộn lẫn giấm ăn để cá kho được mềm và ngon hơn.
Chọn các loại cá tươi ngon nhằm món nạp năng lượng thêm lôi cuốn (Ảnh: Internet)
Bí quyết kho cá không trở nên tanh
– lúc kho cá, bạn nên được đặt nồi kho ở lửa lớn cho đến lúc thật sôi new hạ lửa nhỏ dại và để cạn nước. Xem xét kho cá thì phải cho nước đun sôi để cá không biến thành mùi tanh.
– nếu còn muốn tiết kiệm thời gian kho nhưng mà cá vẫn ngon thì cho bia vào để đánh tan mùi tanh, bia cũng giúp cá kho lôi cuốn hơn.
– cần cho thêm chút mỡ kê hoặc ngấn mỡ heo vào nồi để cá mập và ngon hơn.
– bạn có thể cho thêm chút nước dừa vào nồi kho để cá được thấm gia vị, béo thơm hơn.
– lúc kho tránh việc đảo hoặc trộn cá nhiều lần, không để nước kho cá sôi khỏe mạnh cá sẽ dễ nát.
Vậy là chúng ta vừa kết thúc xong công thức làm cho cá bạc đãi má kho tiêu rất ngon để chiêu đãi cả nhà. Hi vọng với hướng dẫn cụ thể này các bạn sẽ làm thành công món ngon hút cơm cuối tuần. Ngoại trừ cách làm cá bạc má kho tiêu, bạn cũng có thể biến tấu với cách làm cá bạc bẽo má kho quả cà chua hay phương pháp làm cá bạc má rán để chuyển đổi khẩu vị nhé. Chúc các bạn thành công!
