Bảo Quản Bơ Trong Tủ Lạnh

Bơ là thực phẩm đựng được nhiều chất dinh dưỡng, không chỉ cung cấp cho hệ tiêu hóa, tim mạch, xương với mắt. Mà bơ còn được nghe biết như thành phầm làm đẹp mang lại phụ nữ. Nhiều công dụng là thế, mà lại bơ chỉ thường xuyên được bày phân phối nhiều theo mùa. Mặc dù bạn chớ lo, congthuong.net đang hướng dẫn chi tiết cách bảo quản bơ chín sẽ được lâu mang đến vài tháng tiếp sau đây giúp bạn luôn luôn có bơ ăn quanh năm!


*

Điều thứ nhất cần nói tới là cách chọn bơ, trường hợp các bạn có nhu cầu ăn ngay tức thì thì rất có thể chọn phần đa quả bơ sẽ mềm. Còn nếu như như bạn muốn để ăn uống dần thì hãy để ý đến khâu lựa chọn bơ này nhé.

Bạn đang xem: Bảo quản bơ trong tủ lạnh


Chú ý mang lại vỏ ngoài: Bơ sáp gồm vỏ xanh đốm vàng. Bơ khi được hái già sẽ có da căng bóng, cụ nặng tay, lắc hoàn toàn có thể nghe được tiếng phân tử lăn bên trong.


Cuống bơ: Hãy cạy bỏ cuống bơ, ví như lõi cuống gồm màu nâu thì trái bơ đang chín quá, quan trọng giữ được bền nữa. Nếu như lõi cuống gồm màu khá vàng, tức là quả bơ đang đi vào độ chín tới.


*

Nếu bạn oder bơ xanh về và ao ước ủ chín cấp tốc để thưởng hưởng thụ thì hãy đặt ngay cạnh những loại quả khác đã chín. Khi Ethylene của trái cây chín sẽ tạo nên chất xúc tác góp bơ nhanh chín hơn.


Bạn cũng rất có thể ủ bơ xanh cấp tốc chín bằng cách để bơ chảy bên dưới vòi nước hoặc nhúng vào nước lạnh. Sau đó, dùng một chiếc rổ thoáng để bơ vào làm sao để cho phần cuống hướng lên phía trên. Tiếp nối dùng khăn ướt trùm lên toàn bộ mặt phẳng rổ. Cụ khăn một ngày 2-3 lần nhằm bơ có thể chín nhanh thoải mái và tự nhiên mà vẫn tồn tại nước.


*

Rửa vỏ sạch sẽ đóng mục đích rất quan trọng đặc biệt trong quá trình áp dụng những cách bảo quản bơ. Các vi khuẩn, nấm mèo mốc làm tác động chất lượng quả sẽ bị trôi đi 1 phần theo mẫu nước. Một mẹo bé dại là chúng ta nên rửa bơ dìu dịu dưới vòi nước để quả không xẩy ra bầm dập. Đồng thời thực hiện nước nóng để cọ trôi toàn bộ bụi bặm bụi bờ bám trên vỏ trước lúc bảo quản.


*

Bổ song quả bơ theo chiều dọc, khi dao va vào phân tử thì xoay một vòng bao phủ quả bơ. Tiếp theo, sử dụng hai tay duy trì hai nửa quả, luân chuyển theo chiều ngược lại để bóc ra.


*

Đừng làm lạnh bơ còn sống bạn nhé! Nếu được làm lạnh quá sớm, bơ sẽ ảnh hưởng sượng cùng không thể ăn được. Bởi sau khi được hái tự cây, bơ y hệt như chuối, tiếp tế ethylene để thúc đẩy quy trình chín. Vậy làm thế nào để giúp đỡ bơ chín từ bỏ từ nạp năng lượng dần hoặc nhanh chín và ngon mà không bị hư hỏng?


Những vị trí tối, lạnh buốt sẽ là nơi tương thích để lưu trữ bơ không chín, với ánh nắng mặt trời lý tưởng là 24 độ C.

Nếu chúng ta không nhanh nhẹn và ko ngại mong chờ lâu, bạn cũng có thể chỉ đề nghị để nó bên trên bàn, bên trên kệ tủ... đang mất 2-3 ngày nhằm một trái bơ chín trong túi giấy, nếu không có túi giấy, đã mất 3-5 ngày.


Nếu chúng ta thêm các loại trái cây khác như chuối và hãng apple vào thuộc bơ đang chín cấp tốc hơn. Hãy chắc hẳn rằng để mắt tới các quả bơ của khách hàng nếu bạn sử dụng phương thức này, đề phòng trường hòa hợp bơ bị chín thối ngay trước khi chúng ta phát hiện.


Bơ tươi bắt đầu hái nên được gia công chín trong số những điều khiếu nại như trên trong khoảng một vài ba ngày. Nếu như khách hàng muốn bơ chín nhanh hơn, hãy áp dụng ngay cách bảo quản bơ bằng giấy báo. Quấn bơ bằng giấy báo sẽ tập trung lượng khí ethylene những hơn, góp bơ chín cấp tốc hơn.


Sau lúc chín, bơ còn nguyên trái, chưa gọt vỏ bao gồm thể bảo vệ trong tủ lạnh trong tầm 1-2 tuần. Thật solo giản, bạn chỉ cần cất bơ trong hộc rau trái ở chống mát. Tuy nhiên, nếu bạn lỡ giảm ra, thì nên mau giường thưởng thức. Bởi vì thịt của trái bơ lập cập bị thâm black khi tiếp xúc với không khí.


Cũng hệt như táo, thịt bơ có khả năng sẽ bị oxy hóa nhanh chóng và gửi sang color thâm đen. Thực tế thì bạn vẫn rất có thể ăn, tất cả điều bơ trông hơi mất thẩm mỹ

Nếu chưa muốn ăn ngay, nhằm tránh lãng phí, bạn hãy quét nước cốt chanh lên bề mặt phần giết bơ bị lộ ra không khí.

Xem thêm: Tips Chọn Váy Suông Cho Người Béo Lùn Giúp Che Khuyết Điểm &Ndash; Cardina

Sau đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lấy quả bơ và cho vào tủ lạnh.

Axit gồm trong chanh giúp ngăn chặn quy trình oxy hóa, cũng giống như hạn chế lượng oxy tiếp xúc với làm thịt trái bơ.


Lưu trữ bơ trong ngăn mát tủ rét mướt chỉ khả thi trong trường hợp các bạn chỉ gồm vài trái bơ chín. Còn nếu như khách hàng có một vài lượng mập bơ cùng chín một cơ hội thì ướp lạnh là giải pháp hiệu quả nhất. 


Axit bao gồm trong chanh tươi sẽ làm cho chậm quá trình oxy hóa của bơ. Sau thời điểm cắt bơ ra cùng không được bảo quản đúng cách, miếng bơ sẽ chuyển sang gray clolor đen, trông cực kỳ mất thẩm mỹ. Còn nếu không muốn như vậy, chúng ta hãy thực hiện ngay cách bảo quản bơ bởi chanh bên dưới đây:


Bôi nước cốt chanh lên mặt phẳng trái bơ trước khi cất vào tủ lạnh.

Sau đó, đến bơ vào túi zip tất cả khóa kéo hoàn toàn có thể mua thuận lợi ở ẩm thực ăn uống hoặc cửa hàng tiện lợi, chợ...

Cuối cùng, nỗ lực hút không khí ra càng những càng xuất sắc rồi cất bơ vào ngăn đá tủ lạnh

Cuối cùng, hút chân ko để loại trừ tất cả ko khí trước lúc niêm phong và đóng băng trong về tối đa tía tháng.


Nếu chúng ta có ý định thực hiện bơ để gia công món mặn, cụ vì áp dụng nước chanh, bạn cũng có thể thay bằng dầu oliu để đậy phủ bề mặt bơ. Dầu oliu hoạt động như một lớp màng che chắn, ngăn quán triệt phần giết thịt bơ tiếp xúc với ko khí. Trường đoản cú đó, có tác dụng chậm quá trình oxy hóa, giúp bơ không biến thành thâm đen.


Hành tây có tác dụng tiết ra những ezim thúc đẩy quy trình oxy hóa. Chính vì thế, lúc bỏ thông thường bơ cùng hành tây đậy kín lại khiến cho bơ không xẩy ra thối. Tốc độ cách tân và phát triển của những vi khuẩn, nấm mèo mốc trong không khí sẽ tiến hành hạn chế. Thường thì cách bảo quản này sẽ được sử dụng khi chế tao bơ có tác dụng món mặn.


Trung tâm bảo vệ thực phẩm mái ấm gia đình (NCHFP-Mỹ) khuyến cáo nên xay nhuyễn bơ chín cáp đông. Cũng chính vì bơ nguyên quả hoặc thái theo từng lát sẽ không đông lạnh tốt bằng. 


Đầu tiên, nạo đem phần thịt bơ rồi ép nhuyễn ra.

Tiếp theo, thêm một muỗng nước cốt chanh vào từng 2 quả bơ.

Lần lượt mang lại bơ vào các túi zip gồm khóa kéo rồi hút chân không trước lúc cho vào chống đá tủ lạnh.

Rã đông bơ 1-2 giờ đồng hồ và thực hiện ngay sau đó để làm món sinh tố bơ đuối lạnh.


Bên cạnh phần đông cách bảo quản trên, nhiều người cho rằng ngâm bơ vào nước hay nhằm nguyên trái bơ vào tủ giá là cách bảo quản bơ hiệu quả. Mà lại hãy ghi nhớ rằng, việc ngâm bơ trong nước sẽ khiến cho bơ cấp tốc chín hơn. Với việc bảo vệ nguyên trái bơ trong tủ rét mướt sẽ làm trái bơ bị mất nước, se bề mặt và không thể mịn nữa.