-Rau sống các loại: nhặt không bẩn ngâm cùng với nước muối pha loãng và rửa sạch sẽ lại bởi nước sạch 2-3 lần. Vẩy nước và làm cho ráo.
Bạn đang xem: Cách làm tai heo cuốn bánh tráng, món ngon ăn hoài không chán
-Tai heo rửa sạch, kế tiếp bóp muối để đánh tan mùi hôi, tiếp kia rửa bằng nước tranh trộn loãng hoặc nước dấm. Rửa sạch lại bằng nước không bẩn một lần nữa.
-Đun nước tới lúc sôi rồi mang lại tai heo vào, tránh việc cho vào cùng khi nước lạnh. Đợi khoảng chừng mười 3 phút cùng với tai heo ra cho ngay vào nước đun sôi để nguội có pha dấm loãng. Chờ khi tai heo nguội lại cho tiếp vào luộc tiếp, làm cho như vậy khoảng chừng 2 – 3 lần tới khi tai heo chín. Mục tiêu là để tai heo luộc không trở nên thâm và khi ăn giòn.
-Khi tai heo chín hẳn vớt ra và mang đến ngay vào tô nước hâm nóng để nguội ko pha gì nhằm thật nguội kết thúc hãy cắt. Mục tiêu của quy trình này là để khi giảm và khi ăn tai heo không bị dính với nhau.
-Tai heo thái thật mỏng dính và khổ to dài khoảng tầm 10cm là vừa rồi bỏ ra đĩa. Và sau cùng là thưởng thức công sức mình vừa quăng quật ra.
-Cuốn gỏi: làm ướt bánh tráng, lót rau củ xà lách, rau thơm bên dưới, xếp bún, tai heo thái mỏng tanh lên trên cùng, tiếp nối đặt cọng hẹ vào thân trang trí (vừa thơm, vừa đẹp). Cuộn lại sao để cho chắc tay là được.
Xem thêm: Mua Giày Cao Gót Ở Đâu - Top 10 Shop Bán Giày Cao Gót Uy Tín Ở Hà Nội
-Làm mắm nêm: cho hành , tỏi, ớt vào xào mang lại vàng, tiếp đến cho mắm nêm vào đảo thơm rồi cho 1 chút nước vào cùng nấu cho sôi, nêm thêm chút đường cho đủ miệng rồi tắt bếp.
Cuối cùng chúng ta bày gỏi cuốn tai heo ra đĩa hẳn nhiên một bát mắm nêm cùng mời cả nhà tưởng thức nhé.
Nếu chúng ta không ham mê mắm nêm thì hoàn toàn có thể pha nước mắm chua ngọt chấm cũng tương đối ngon. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Nếu các bạn không có khá nhiều thời gian nhằm nấu nướng tại nhà thì hãy gửi gia đình, đồng đội tới nhà hàng quán ăn Gạo – Lê Quý Đôn để trải nghiệm món ăn này cùng những món ăn đậm màu Huế khác nữa nhé.
Nhà hàng luôn sử dụng những nguyên liệu cung đình Huế cùng nguyên liệu cao cấp để bảo vệ những món ăn luôn có unique tốt nhất.
Bên cạnh đó, quán ăn là tòa nhà biệt thự cổ vô cùng sang trọng, cất giữ nét bản vẽ xây dựng độc đáo, gợi lưu giữ về một thành phố sài gòn xưa cũ, mặt khác được trang trí thêm đầy đủ nét phá cách đầy tinh tế.
Đừng quên để bàn qua congthuong.net và để được giữ địa điểm và nhận những ưu đãi hấp dẫn từ quán ăn Gạo nhé!
Sương Mai tham khảo – congthuong.net
