Sầu riêng là 1 trong những loại hoa trái thơm ngon với khi kết hợp cùng bánh ngọt thì độ thơm ngon của “em ấy” lại được nhân lên gấp bội phần. Và 2 món bánh crepe sầu riêng nhưng mà Điện trang bị XANH reviews ngay dưới đây cũng không còn ngoại lệ. Hãy vào bếp triển khai ngay nhé, đảm bảo các bạn sẽ thích mê!
Bánh crepe sầu riêng ngàn lớp

Nguyên liệu làm Bánh crepe sầu riêng ngàn lớp cho 6 người

Sầu riêng 150 gr Bột mì đa dụng 130 gr (bột mì số 11) Đường 60 gr Đường bột 40 gr Sữa tươi 700 ml muối bột 1 không nhiều Trứng con gà 4 quả Bơ lạt đun chảy 70 gr Whipping cream 1 lít Caramel 1 ít (để trang trí)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống 2 cách làm bánh crepe sầu riêng nghìn lớp

Dụng nỗ lực thực hiện

Máy tiến công trứng, chảo kháng dính, tô, phắn trộn, khuôn tròn,...

Bạn đang xem: Bánh crepe sầu riêng ngàn lớp


Đánh bơ sữa

Cho vào tô 130gr bột mì, 60gr đường, 700ml sữa tươi, 1 không nhiều muối, 70gr bơ lạt đun chảy, 4 quả trứng gà.Dùng cút lồng khuấy phần đa đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện, tiếp nối bạn nhằm bột nghỉ ngơi 3 giờ đồng hồ rồi lọc lại qua rây đến mịn.
Bước 1 Đánh bơ sữa Bánh crepe sầu riêng ngàn lớp
Bước 1 Đánh bơ sữa Bánh crepe sầu riêng ngàn lớp

Rán vỏ bánh crepe

Thoa 1 ít bơ lạt rã chảy lên chảo, sau đó cho một ít bột bánh vào rồi tráng mỏng.Rán bánh trên lửa nhỏ đến lúc 2 phương diện khô ráo hoàn toàn là chín.
Mách nhỏ: chúng ta nên cho vào chảo ít bột nhằm tráng vỏ bánh được mỏng. Lúc vỏ bánh càng mỏng tanh thì thời gian xếp bánh sẽ tạo được càng nhiều lớp, giảm bánh ra sẽ bắt mắt hơn.
Bước 2 Rán vỏ bánh crepe Bánh crepe sầu riêng ngàn lớp

Làm kem sầu riêng

Dùng nĩa tán nhuyễn làm thịt sầu riêng, tiếp nối xay nhuyễn sử dụng máy xay sinh tố.Cho vào tô to 1 lít whipping cream, 40gr đường bột, sử dụng máy đánh tất cả hổn hợp đến lúc bông cứng, nhấc phới sản xuất chóp đứng là đạt.Tiếp theo, cho phần sầu riêng xay nhuyễn vào tô kem với trộn đều.

Phết kem cùng trang trí

Phết kem lên miếng bánh crepe, tiếp nối đặt 1 miếng bánh khác lên mặt. Lặp lại lớp che này cho đến khi xong số bánh còn lại.Cuối cùng, phủ kín đáo bánh cùng với phần kem còn lại, bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh 2 giờ hoặc để qua đêm.Khi bánh đang định hình, chúng ta rưới lên mặt bánh 1 không nhiều caramel là trả tất.

Thành phẩm

Bánh crepe thơm nức mũi mùi sầu riêng, từng lớp bánh bùi bùi, ngọt béo, nếm test một miếng thôi cũng đủ ngất ngây vì chưng quá ngon.

Xem thêm: " Đồng Hồ Gắn Kính Xe Máy - Đồng Hồ Mini Gắn Chân Kính


Nguyên liệu làm Bánh crepe sầu riêng lá dứa ngàn lớp mang lại 8 người

Sầu riêng biệt 350 gr Bột mì nhiều chức năng 170 gr (bột mì số 11) Bột thạch rau củ câu 2 gr Sữa tươi không đường 320 ml Whipping cream 550 ml nước dừa tươi 180 ml Bơ lạt 40 gr Đường 30 gr Đường xay 40 gr Lá dứa 100 gr Trứng 3 trái Nước 350 ml Tinh chất lá dứa 1 muỗng cà phê

Làm thạch lá dứa

Rửa sạch mát 100gr lá dứa, cắt khúc rồi xay nhuyễn thuộc 350ml nước. Sau đó, bạn lọc tất cả hổn hợp này qua rây để đưa phần nước cốt.Nấu sôi nước cốt lá dứa, tiếp đến cho vào 2gr bột thạch rau câu, 30gr con đường rồi khuấy hầu như trên lửa bé dại cho tan.Tiếp theo, bạn đổ tất cả hổn hợp rau câu vào khuôn tròn, cho vào ngăn đuối tủ lạnh cho đến khi thạch đông.

Làm bột bánh crepe lá dứa

Đánh rã 3 trái trứng gà, sau đó cho vào 320ml sữa tươi không đường, 180ml nước cốt dừa, 40gr bơ lạt đun chảy, 170gr bột mì, 40gr mặt đường bột, 1 muỗng cafe tinh hóa học lá dứa.Khuấy phần đa đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện, tiếp nối bạn lọc qua rây cho hỗn hợp mịn mượt. Cuối cùng, bọc bí mật bột và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Rán vỏ bánh crepe

Thoa 1 lớp bơ mỏng manh lên chảo, sau đó cho 1 ít bột bánh vào rồi tráng mỏng.Rán bánh bên trên lửa nhỏ tuổi đến lúc 2 phương diện khô ráo trọn vẹn là chín.
Mách nhỏ: chúng ta nên cho vào chảo không nhiều bột nhằm tráng vỏ bánh được mỏng. Khi vỏ bánh càng mỏng thì cơ hội xếp bánh sẽ tạo được càng các lớp, cắt bánh ra sẽ bắt mắt hơn.

Làm kem sầu riêng

Cho vào đánh 350ml whipping cream, 20gr con đường xay, dùng máy đánh cho đến lúc kem bông cứng, nhấc phới chế tạo chóp đứng là đạt.Tán nhuyễn 350gr sầu riêng, kế tiếp cho vào tô kem tươi rồi trộn đều.

Phết kem với trang trí

Đặt khuôn tròn lên miếng bánh vẫn rán, kế tiếp dùng dao cắt cho phần dư xung quanh.Đầu tiên, phết đông đảo 1 lớp kem lên mặt bánh crepe, tiếp nối bạn đặt 1 miếng bánh crepe khác lên mặt. Tiếp tục làm xen kẹt 1 lớp bánh crepe, 1 lớp kem cho đến khi hết 1/2 số bánh crepe.Tiếp theo, để phần rau xanh câu lá dứa lên bánh và lặp lại lớp lấp bánh crepe đến hết số bánh còn lại.Để bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng cho chỗ kem cứng cáp hơn.